【今日のギフト】コーヒー豆と茶葉の邂逅。〈aardvark TEA〉のCOFFEE TEA

お茶の時間を愛するあの人へ
コーヒーとティーの“いいとこどり”

コーヒー豆と茶葉の邂逅。〈aardvark TEA〉のCOFFEE TEA

お茶の新たな楽しみ方を提案する静岡発のクラフトティーブランド〈aardvark TEA〉。静岡を中心に、全国各地の信頼する茶農家さんから茶葉を直接仕入れ、自家製のドライフルーツやハーブなどをブレンド。既存のお茶のイメージを軽々と飛び越える、今のライフスタイルにピタリと寄り添うおいしさを提案している。

注目の若きブレンダー・辻せりかさんが“設計”するブレンドは、新鮮な発見に満ちた味わいと飲み心地の良さで、2022年に静岡市に1号店をオープンして以降、リピーターを増やし続けている。

辻さんのブレンドの根底にあるのは、日本最大の茶どころ・静岡で長く育まれてきた合組（ブレンド）の技術。この合組を野草や地元のフルーツ、花、スパイスなどまで素材の枠を広げ、新たに表現するのが〈aardvark TEA〉の目指す味わいだ。

もちろん魅力となるのは単なるブレンドの面白さではなく、飲み続けたくなる健やかなおいしさ。香料やエッセンシャルオイルなどは一切使用せず、良質な茶葉と自社で手作りするドライフルーツなど、細部まで吟味した素材のみを使っているからこそだ。

そしてブレンドの中でも特にユニークなのが、なんと茶葉とコーヒー豆を合わせた「COFFEE TEA」シリーズ。コーヒーが持つ深みとコクに、お茶のスムーズな飲み心地と多彩な香りを合わせるという、まさに“いいとこどり”な一杯。

「コーヒーをお茶のようにヘルシーにガブガブ飲みたい」または「お茶にもっとコクやビター感が欲しい」……そんな欲張りな気持ちにみごとに応えてくれるのだ。

朝、昼、晩とシーンごとに用意され、たとえば静岡県産ほうじ茶と深煎りコーヒーを合わせた「モーニングフレッシュ」は、深煎りのコクをほうじ茶のロースト感がさらに引き立て、キャラウェイの甘さとほろ苦さ、ペパーミントの爽やかさがスッキリとした目覚めに導く。片や「ミッドナイトチル」はデカフェの茶葉とコーヒー豆にラベンダーの香りを重ね、1日の緊張をゆるりと解いてくれる……といった具合。

コーヒーと紅茶のミックスといえば香港の「鴛鴦茶（ユンヨンチャ）」を思い出すけれど、この「COFFEE TEA」は、味わいも香りもより複雑で上質な進化版、というべきか。

お茶派、コーヒー派どちらの友にも楽しいサプライズとなる一品。

Information

aardvark TEA 東大赤門前店

住所：東京都文京区本郷5-26-6 2F｜地図
営：11時（土日祝10時）〜18時
休：火曜
注文方法：店頭販売、オンライン
https://aardvarktea.jp/
＊ほかに静岡市に〈aardvark TEA craft factory〉もあり。