【福島市】薬膳を取り入れたおいしいランチ「ランチカフェみらい」

こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。湿気の多い季節ですね。こんな時季は体にやさしい食事で自分をいたわってみては？

日々健康に気を使わないと直ぐに体が悲鳴を上げるお年頃の私…。同い年の友人がみつけた「薬膳を取り入れた体にやさしいランチ」を楽しんで来ました。

このボリューミーなランチが食べられるのは、福島市八島田に５月オープンのランチカフェみらい。既にリビング福島紙面・ＷＥＢの編集部ブログでも紹介しています。

彩り豊かな副菜が4皿‼少しずつ品数多く作るのは大変ですよね、ありがたいです。この週のメインは花シューマイ。タレを付けなくてもおいしくいただけました。

味噌汁が具だくさん‼細かくカットしてあります。このほうが子どもや高齢者は食べやすいですね、細かい気づかいが感じられました。白きくらげも入っていました。白きくらげは薬膳食材で食べる美容液ともいわれるとか。味噌汁なら手軽に使えるし、みつけたら買わなくちゃと友人と顔を見合わせながら…笑いました。

※そうそう、高齢者といえば、ランチカフェみらいはシニア世代の暮らしのお手伝いや居場所づくりをする「ぴーちゃんくらぶ」が運営されています。予約の電話をかけたら「ぴーちゃんくらぶです」と声がしました。

きんぴらごぼうにしらたきも入っていました。しらたき入りもおいしいですね、真似して作ろうと思います。ごぼうは咀嚼しやすい軟らかさで味付けは濃すぎず薄すぎずやさしい味わいです。

具の入った卵焼きとその下は鯖にカレー粉をまぶして揚げたもの。骨が取り除かれているし魚が苦手な方でもおいしく食べられると思います。右下はトマトの胡麻和え（正式には違うかもしれません）。トマトも胡麻和えでもいいのかと目からウロコ！胡麻は薬膳でよく使われる食材ですよね。これなら直ぐに真似出来そうです。

良いことは忘れないうちに取り入れないと‼私には脳の老化を防ぐ食材も必要かもしれませんＷＷ。

ドリンクは数種類から選べます。薬膳茶をいただく機会が少ないので本日の薬膳茶をチョイス。

この日は、イカリソウ・キハダ・クコの実・なつめ・高麗人参・紅花などをブレンドした薬膳茶。それぞれの効能が書かれていて体質に合う薬膳を知る機会にもなりました。

この日のデザートはチョコレートケーキ。これが見た目よりボリューミー。セットのデザートの域を超えてます‼まぁ別腹ですからね、しっかりとお腹に収めました。それでも胃がもたれることがなかったのは薬膳を取り入れたメニューのおかげだと思います。

窓が多く明るいのと奥行きある造りで居心地の良いお店です。

ランチョンマットの色合いが素敵でした。そして外観は水色。水色を目指して行ってください。

※ランチは限定20食。事前予約がおすすめです。

ランチカフェみらい
●福島市八島田字上干損田１３-２３
●営業時間 11：00～16：00 ※ランチは 11：30～14：00（ＬＯ）
●定休日水曜日
●ＴＥＬ０２４（５７２）３３１５

【福島市】薬膳を取り入れたおいしいランチ「ランチカフェ みらい」