争奪戦になるおいしさ♪のり塩ガーリックバター味の「手羽中から揚げ」

フーディストノートアンバサダーしおさんの「手羽中から揚げ」をご紹介します。カリッと揚げた手羽中に、ガーリックバターとのり塩のやみつき味。冷めてもやわらかく、お弁当やおつまみにもおすすめです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

今回は、冷めてもお肉がやわらかくておいしい、「手羽中のから揚げ」レシピをご紹介します。

青のりの香りとガーリックの旨み、さらにバターのコクがあとをひくおいしさ。

気づけば次々手が伸びるので、争奪戦にはご注意を！（笑）

10分

2人分

1. 手羽中に塩・黒こしょうをふり、全体になじませる。片栗粉をまぶす。

2. カリッとするくらい揚げる。

3. ボウルにバターとすりおろしにんにくを入れ、揚げたて熱々の手羽中を加えてよく和える。

4. 全体にバターが回ったら、青のりをふり、よく混ぜ合わせる。仕上げに黒こしょうをふる。

※食べるときにレモンを絞って、味変も楽しんでくださいね！

・お弁当に骨付き肉はちょっと…という場合は、もも肉で代用しても作れます！

・おうちで食べる場合は、気にせずにんにく増し増しにしてください（笑）！

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

＜Instagram＞しお(@salt kitchen)