「冷やし焼きいもあります」もはやスイーツ！暑い時期にも食べたい、１年中おいしい焼きいも屋さん

「ん〜〜〜もっくんです！」でおなじみのグルメインフルエンサー・もっくん
北海道・札幌を拠点にグルメ情報を発信し、Instagramのフォロワーは約15万人。TikTokやYouTubeなどを含めると、総フォロワー数は24万人を超えます。

その素顔をインタビューした際、「おいしく食べるための努力は惜しまない」と熱く語ってくれました。
そんなもっくんが、WEBマガジンSitakkeで新連載「＼今日も食べてます／もっくんの北海道グルメ日記」をスタート！
北海道のおいし〜い魅力をたっぷりお届けします！

みんな今日もしっかり食べてる？
ん〜〜〜もっくんです！

今回は、大学生のときからお気に入りのお店をご紹介しちゃいます。
というのも、店主が超気さくなお母さんで何度も通いたくなる魅力がいっぱい詰まっているんだよね！

みんな、焼きいもは好きかな？
今はスーパーにも置いてあることが多いから気軽に買える時代だけど、焼きいも屋ってなんだか特別じゃない？

あと、たまに聞こえてくる「い〜〜しや〜〜きいも〜〜、おいもだよっ」の販売車も風情があって好き。

ということで、焼きいも専門店の魅力を調査！

今回訪れたのは「いもや」。
地下鉄北18条駅1番出口を出ると目の前に見える、超駅チカグルメ！
緑色とレンガの外壁が目を惹きます。

店内に入ると良い香りが漂う〜！
「いらっしゃいませ〜」と店主が出てきてくれるので、今日置いてある焼きいもの種類についてじっくり聞いていくよ。

ここで扱うサイズは2L〜3Lと大きく、超満足サイズ。

見て、まっすぐな芋！

その時期によってさつまいもの種類はさまざま。
この日置いてあったのは、定番「紅はるか」と深川産の「紅甘雪」。

せっかくなので食べ比べしてみるよ！

じっくり焼かれた焼きいもは、素手では持てないくらいあっつあつ。

紅はるかは甘みが強くてねっとり食感。
皮の外まで蜜が出てきている〜〜！

こっちが紅甘雪！全然色が違うのが分かるでしょ？
すっきりとした甘みが特徴で、しっとりとほくほくの中間くらい。

実際に食べてみると、同じさつまいもとは思えないくらい個性があって面白い。
それぞれの良さがあるからどっちがおいしいかなんて決められない〜〜。

「どれが1番甘くない品種？」と訊ねてくる方もいるそうで、好みは人それぞれ。
同じ品種でも季節によって味が変わるそうなので、年中行きたくなるよね。

ここのお店のこだわりはなんですか？と質問させていただくと、「おいしいお芋を仕入れるための目利きかな〜」と店主。

仕入れたさつまいもの箱から1〜2本断面を見るだけで、良いお芋か判断できるんだって。
返品して仕入れ先にフィードバックすることもあるそうで、おいしい焼きいもを提供するための努力は惜しまないと教えてくれたよ！

「冷やし焼きいもあります」
店頭に気になる貼り紙を見つけて、暑くなるこれからの季節にぴったりじゃないか！と追加で購入したのがこちら。

冷やすと甘みが凝縮されて、もはやスイーツ。
スイートポテトみたいにもっちりとした食感になるよ！

さすがに買いすぎたけど（笑）冷凍保存もできるから大丈夫！

今回の焼きいも専門店のように、何かを極めているお店の知識や目利きは本当に凄い。
こういったお店が長く続く世の中であって欲しいと願わずにはいられないな〜。

焼きいももおいしくて優しいお母さんにも会えて、ダブルでほっこりなもっくんでした！

ちなみに、時間帯によっては売り切れていたり、1種類しかないこともあります。

絶対に手に入れたい！お目当ての品種を食べたい！という場合は、事前に電話で予約してね〜とお母さんより伝言をもらいました。

では、次回もお楽しみに〜〜

住所：札幌市北区北18条西4丁目1-1 北18条駅光ハイツ1F
営業時間：午前11時半～午後6時（完売次第終了）
定休日：水曜日

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文・写真：もっくん
Instagram：もっくん｜札幌グルメ & カフェ
Youtube：もっくん食べ歩き【北海道】