緑を眺めながら、オーガニック抹茶スイーツを楽しむ贅沢体験♪ 創業110年超の茶農家が営む隠れ家カフェ / 掛川「Teatime まるは」

JR掛川駅から車で15分ほど。のどかな山あいに佇む「Teatime まるは」は、創業111年目を迎えた老舗「松下園」が営むカフェ。解放感あふれる店内では、JAS有機認証を受けたオーガニック茶葉を使ったお茶や、趣向を凝らした手作りスイーツをいただけます。おいしくて、からだ想いで、リーズナブル♪ お茶好きなら一度は足を運んでほしい、とっておきの名店です。

知らないとうっかり通り過ぎてしまう、隠れ家的なお店

にぎやかな掛川市街から、車を走らせること約10分。田園風景が広がる、落ち着いた満水（たまり）地区に「Teatime まるは」はあります。

県道沿いの看板を目印に奥へ。「この道で合ってるかな？」とドキドキしながら、緑豊かな田舎道を進んでいきます。

窓いっぱいの緑と木のぬくもりに包まれて

足を踏み入れると、天井まで続く、窓いっぱいの緑が迎えてくれます。窓際のカウンター席は、ぼんやり緑を眺めるのに最高の場所。

世界が認めた、土作りからこだわる有機栽培のお茶

「松下園」の3代目・松下芳春さんが無農薬栽培をはじめたのは、今から35年ほど前。もみ殻や枯れ笹を発酵させた堆肥づくりに注力し、約24ヘクタールの茶園すべてを有機栽培で育ててきました。

その志は実を結び、2001年には有機JAS認証を取得。現在、４代目の彰さんが事業を受け継ぎ、「仲間と未来のお茶造り」 をモットーに、お茶の新たな可能性を切り拓いています。

ちなみに、農園で作ったお茶は国内だけでなく、海外へも直輸出。フランスやスペインなどEU圏をはじめ、アメリカやカナダなど、世界中のお茶好きに親しまれています。

お茶尽くしの贅沢な一皿

一番人気のメニューは「まるはぜんざい」です。器の中には、濃厚な抹茶テリーヌやサクサクの抹茶クッキー、ふっくら小豆に、もちもちの白玉が勢ぞろい♪ちょっとずついろんな味を楽しめる、パフェのような幸せ和スイーツです。

トッピングのアイスは６種類あり、その中から好きなフレーバーを２つセレクト可能。その日の気分に合わせて、ワクワクしながら選んでくださいね。

自分だけのベストコンビを作れる「まるはセット」

さらに、欲張りさんにぴったりなのが「まるはセット」。５種類のお茶（玉露・抹茶・ゆず抹茶・和紅茶・深蒸し煎茶）から1つ、４種類のお菓子から１つを自由に組み合わせられます。

この日は、今月のデザート「抹茶ワッフル」と「深蒸し煎茶」をチョイス。抹茶を練り込んだ生地は、米粉で焼き上げているから、カリッとふわっと軽やか。生クリームと自家製いちごジャムの酸味が加わると、抹茶の風味がよりいっそう引き立ちます。

掛川は、全国有数の深蒸し茶の産地。通常より長く蒸すことで引き出される、濃厚なコクとまろやかな甘みを楽しめます。

深蒸し茶のセットは、湯冷まし器付き。まずはポットのお湯をこの器に注ぎ、少し温度を下げてから急須へ。このひと手間で、お茶の旨味がぐっと引き立ちます。

一煎目の豊かな香りを味わったら、自分でお湯を注いで二煎目、三煎目を味わって。少しずつ変わるお茶の味わいを、飲み比べられるのが嬉しい。

どれもおいしそうで、ひとつに絞れない……そんなときは、単品を追加してみては。

「抹茶テリーヌ」は、しっとりとした食感に、抹茶の濃厚な風味がじんわり広がる、大人の味わい。甘さが控えめだから、ペロッと食べられますよ。

お出かけのお供にぴったりなのが、テイクアウト出来る「抹茶シェイク」です。

バニラアイスがベースなので、とてもクリーミーで濃厚。柔らかな甘みが抹茶を包み込んでいるため、ほろ苦さは控えめ。ひんやりした口あたりとともに、お茶本来の清々しい風味が楽しめます。

素材が生きる、ピュアな味わいのアイスクリーム

素材へのこだわりは、アイスクリームのラインナップにも表れています。全部で６種類あり、選ぶ楽しさもひとしお♪

バニラ以外の５種類には、松下園が手がける有機栽培の茶葉を贅沢に使用。濃茶抹茶や薄茶抹茶、玄米茶、ほうじ茶など、お茶屋さんならではの香り高いフレーバーが揃います。

心ときめくお茶のお土産

カフェで一息ついたあとは、お土産コーナーも覗いてみて。自分へのちょっとしたご褒美はもちろん、手土産にも喜ばれそうな品が並んでいます。

お土産には、松下園の味を自宅で手軽に再現できる「パウダーシリーズ」も欠かせません。

ラインナップは、有機抹茶、有機ゆず抹茶、煎茶パウダーの３種類。お湯や水に溶かすだけで、急須要らず。自慢のお茶を丸ごと味わえます。特に「ゆず抹茶」は、抹茶のコクにゆずの爽やかな風味が加わり、気分を変えたい時にぴったり。

パッケージも「JAPAN TEA」のロゴと富士山が描かれた和モダンなデザインで、海外の方への贈り物にも重宝しますよ。

お茶農家だからこそできる、贅沢なこだわりが詰まった「Teatime まるは」。とっておきの一杯とここだけのスイーツを楽しみに、一度足を運んでみてください。