【西新新店】大人気スイーツ店＆ベーカリー＆コーヒー店が集結！行列スポット（福岡市）

こんにちは！ 福岡のHOTな情報が大好きな博多あや.です。

今回ご紹介するのは、2026年6月5日に福岡市早良区西新に登場した話題の新施設です！

ベーカリー・チーズケーキ専門店・コーヒースタンドが1か所に！洗練された複合施設「Chill Series＆grit coffee」（福岡市早良区西新）

地下鉄空港線・西新駅「4-B」出口から徒歩3分。西新中央商店街を進み、なかにし商店街に入ってすぐ右手にオープンした『Chill Series ＆grit coffee』。

施設内には、チーズケーキ専門店の『Chill Cake』、ベーカリーの『Chill Bakery』、コーヒースタンドの『grit coffee』という3つの業態が独立した形で並んでいます。すべてテイクアウト専門店です。

建築会社が運営を手掛けているそうで、店内は天井の木の温もりと無機質なインテリアがとても見事に融合した、洗練されたお洒落な空間になっています♡

姪の浜の人気チーズケーキ店が移転オープン「Chill Cake（チルケーキ）」

福岡市西区姪の浜で愛されたチーズケーキ専門店『Chill Cake（チルケーキ）』が、今回西新に移転オープン。

姪の浜の旧店舗はカフェへと改装し、2026年7月5日にリニューアルオープン予定なのだそう。

注目は、移転オープンに合わせて登場した新メニュー『Chillクッキーシュー』（写真左、300円）。

サクサクのチョコクッキーシューに濃厚な自家製チョコカスタードクリームがたっぷり詰まった、カカオの豊かな香りが楽しめる絶品スイーツです！

湯煎で仕上げたしっとり濃厚なNYチーズケーキ『Chill NY』（453円）や、レモンの爽やかな酸味が効いたベイクドチーズケーキ『Chill Bake』（453円）など、チーズケーキは9種類。

真っ白で滑らかな『レア』（496円）は、ミルキーなコクと爽やかな酸味が魅力です！

このほか、りんごがたっぷり入った看板メニューの『Chill apple』（464円）や、『Caramel Basque』（496円）、『Cookie＆Cream』（496円）などがありますよ。

約70種のパンがずらり！糸島の名店がプロデュースした「Chill Bakery（チルベーカリー）」

『Chill Cake』の姉妹店として長崎県佐世保市に2025年4月にオープンし、人気を集める『Chill Bakery（チルベーカリー）』の2号店！

糸島の人気ベーカリー『Boulangerie NOAN（ブランジュリ ノアン）』が全面プロデュースしています。

ハード系から総菜系、スイーツ系まで常時70種類にも及ぶ個性豊かなパンがずらりと並びます。

本格的な味わいでありながら、リーズナブルな価格設定がうれしいポイントです。

注目商品をいくつかご紹介しますね。

『ロデブ・ポパイ』（320円）は、ホウレン草とチーズを練り込んだもっちり高加水パン。ずっしりとした重みがあります。毎日でも食べたい、飽きないおいしさ！

『Chillカレーパン』（350円）は、自家製パン粉をまぶしてカラッと揚げた一品。中にはたっぷりのキーマカレーとジューシーなお野菜が入っていて、辛さを抑えた食べやすい味わい。

『クロワッサン・ガナッシュ』（490円）はクロワッサンショコラ生地に国産発酵バターを2層に丁寧に織り込んで、自家製ガナッシュクリームをたっぷりと詰め込んだ一品。

とろりとトロける濃厚ガナッシュクリームがたまらない……！ チョコ好きの方にぜひ試してほしいメニューです。

国産小麦と福岡県産の明太子を使用した『キタノカオリ明太フランス』（580円）は、ボリュームたっぷりがうれしい♪

あれもこれも買いたくなる、大満足のラインナップでした。

週替わりの豆を楽しむスペシャルティコーヒー店「grit coffee（グリットコーヒー）」

大分県・別府の名店『3 CEDARS COFFEE（スリーシダーズコーヒー）』がプロデュースする『grit coffee（グリットコーヒー）』。

厳選した豆の個性を最大限に引き出した、極上のスペシャルティコーヒーが楽しめます。

週替わりでさまざまな国の豆を使用しているそうなので、ちょくちょく訪れるのが楽しみになりそう。

美しい2層のグラデーションに目を奪われる『ラテ』（ラージ550円）は、中深煎りのコーヒーの深いコクとまろやかなミルクが絶妙にマッチしていました！

コーヒーのほかにも、『グァバジュース』（スモール400円）や『マンゴージュース』（スモール400円）などがあり、子ども連れでも利用しやすいのがうれしいですね。

「屋上庭園」でイートインOK

それぞれの店内にイートインスペースはありませんが、ビルの前のテラス席や、ビルの屋上にある「屋上庭園」（一般開放時間10：00～17：00）で購入した商品を楽しむことができます。

「屋上庭園」は景色も魅力。喧騒から一歩離れ、心地よい風を感じながらゆっくり過ごせますよ。

すでに行列ができるほど話題の施設です。絶品のパンやケーキ、コーヒーをぜひチェックしてみてください！（文／博多あや.）

■Chill Series＆grit coffee
住所：福岡県福岡市早良区西新5丁目1-7
営業時間：10：00～19：00
定休日：月曜日
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