ほくほくおいしい！「ブロッコリー×じゃがいも」のおかず

今回は、ブロッコリーとじゃがいもを合わせたおかずをご紹介します。ほくほくのじゃがいもと、彩りのよいブロッコリーで食べ応え抜群のおかずが完成しますよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪

じゃがいもとブロッコリーのガリバタチーズ焼き

じゃがいもとブロッコリーはそれぞれレンジで加熱する→器に醤油 ・料理酒 ・みりん各 大さじ1、砂糖 小さじ1、バター 8g、にんにくチューブ 3cmを入れレンジで40秒加熱→じゃがいも、ブロッコリーに塩コショウとガリバタソースを入れて混ぜる→耐熱容器に入れとろけるチーズを乗せトースターで5分焼く pic.twitter.com/JWRtcUv594

— まこりんとペン子 (@makorin_penko) June 6, 2022

チーズと合わせたおかずです。にんにくとバターの味わいに胸が弾みますよ♪トースターでチーズにこんがりとした焼き目をつけて召し上がってくださいね。

ベーコンとブロッコリーのマッシュポテト

なめらかすぎるマッシュポテトも炊飯器！？ 【ベーコンとブロッコリーのマッシュポテト】 炊飯器でジャガイモを炊くだけ！ 今回はベーコンとブロッコリーも入れて栄養満点の美味しすぎるマッシュポテトです😋 👇レシピはこちら👇 じゃがいも 3〜4個 ベーコン 5枚 ブロッコリー 1/2株 バター… pic.twitter.com/o1QkapOi5X

— いとえり🍳時短クッキング (@erika_itohara) June 9, 2025

ベーコンと合わせた、炊飯器で作るマッシュポテトです。炊き上がりはとってもやわらかくなっているので、簡単につぶせます。旬の新じゃがで作るのも◎。

鶏肉とじゃがいも、ブロッコリーのレモンバター炒め

調理時間：15分 難易度：★☆☆ 材料：2人分 鶏もも肉…250g じゃがいも…2個 ブロッコリー…1/2株 にんにく…1片 オリーブオイル…大さじ1/2 バター（有塩）…10g レモン汁…大さじ1 塩…少々 こしょう…少々

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) February 15, 2025

鶏もも肉と合わせた炒め物です。耐熱容器にじゃがいもと塩少々、水大さじ1を加えて電子レンジ(600W)で3～4分加熱しましょう！ブロッコリーを加えたら追加で2分です♪

豚肉とじゃがいもとブロッコリーのオイスター炒め

②じゃがいも2個(200g)は洗って水気がついたままラップに包み4〜5分加熱。皮を剥いて1cm厚さに ③フライパンに油を熱し、豚肉とブロッコリー1/2個分を生のまま入れ弱〜中火で蓋をして3分ほど焼く ④裏返し、じゃがいもを加え両面こんがり焼き［砂糖小2、醤油大1、オイスターソースと酒大2］を絡める pic.twitter.com/tdSM8PCFMW

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) July 8, 2025

豚肉と合わせた炒め物です。旨味たっぷりのオイスターソースで炒めれば、ご飯のおかわりが止まらなくなりそう！照りっ照りの見た目に食欲がそそられます。

ぶろっコロッケ

↓レシピ詳細 じゃがいも 大2個（1個240g程度） →3センチ角に切る ブロッコリー 1/2株 →みじん切り 牛ひき肉 150g ▲これらを耐熱ボウルに入れて600w8分加熱 （調味料） 塩 ふたつまみ 焼肉のタレ 大3 マヨネーズ 大1 片栗粉 大1…

— およね🍚爆速レシピクリエイター (@oyone_mama) November 9, 2024

牛ひき肉と合わせたコロッケです。みじん切りにしたブロッコリーを混ぜ込んだり、調味料に焼肉のたれを使うのがポイント。野菜嫌いなお子さんでも食べられそう♪

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ブロッコリーとじゃがいものおかずをご紹介しました。あと一品ほしいときにもお役立てくださいね♪