旬の鎌倉野菜を好きなだけ♪からだ喜ぶご褒美ビュッフェ【鎌倉】「vege sowaka（ベジソワカ）」

こんにちは、ハマのいも子です。

今日は鎌倉に来ています。

鎌倉って食事からスイーツまで、美味しいものがいっぱいですよね。

いも子の今日のお目当ては、鎌倉野菜を心ゆくまで楽しめるビュッフェランチ。

地元鎌倉で採れた新鮮なお野菜を好きなだけ食べられるんですって！

とっても楽しみです。

vege sowaka（ベジソワカ）

2026年1月、鎌倉にオープンした鎌倉野菜料理のお店「vege sowaka（ベジソワカ）」さん。

場所は鎌倉駅から徒歩6分ほど。

小町通りを歩き、にぎやかな通りを抜けた先にあります。駅からアクセスしやすい立地なので、鎌倉散策のランチにもぴったり。

たくさんのお野菜を食べて、いつも頑張る自分のからだを労わり、しっかり栄養補給！

そんな気分でオープンの10時にお店に入りました。

朝昼兼ねて、鎌倉野菜ビュッフェでブランチタイムです。

ビタミンチャージでからだにご褒美

「vege sowaka（ベジソワカ）」さんでは、動物性食品・白砂糖を一切使用せず、100％プラントベースのヴィーガン料理を提供されています。

鎌倉野菜の「ナチュラルベジビュッフェ」は2980円の75分制。

メイン料理は4種から好きなものを選びます。

この日のメインは

A.発酵ベジ水餃子

B.ひよこ豆のファラフェル

C.春キャベツの春巻き

D.ソワカカレー（ベジタブルカレー）

ひよこ豆のファラフェルとソワカカレーは小麦粉不使用で、グルテンフリーです。いも子はひよこ豆のファラフェルに決定。

別メニューで案内されたKOMBUCHA（コンブチャ）もいただくことにしました。

※ビュッフェとは別料金です

コンブチャは植物由来の発酵飲料。いも子が4種類のラインアップから選んだのは柚子です。

微発泡で飲みやすく、柚子の爽やかな味わい。

ビュッフェコーナー

メインのお料理を待つ間、ビュッフェコーナーへ。

美しい彩りの鎌倉野菜の数々が並びます。

おこわ、スープ、チヂミ、グラタン、コロッケやナゲットなどの温かいお料理も。

この日のビュッフェコーナーのお料理は、フィジリとマカロニ以外は小麦を使っていないそうなので、お好みでグルテンフリーにすることができます。

ライフスタイルに合わせて自分だけの一皿を盛り付けられるのが良いですね。

いただきます

こちらが本日のいも子の鎌倉野菜ブランチ。

なんて豪華なんでしょう．．．！

ファラフェルの衣はカラっとしてサクサク。衣には米粉やおからを使っているんだそうですよ。

マイルドな酸味のソースにディップしていただきます。食べる度に衣のサクサク食感がたまりません。ほんのりエキゾチックなスパイスを感じるひよこ豆、美味しい！

メイン料理と一緒に提供される酵素玄米。もちもちした食感で柔らかく、小豆の風味がします。

野菜のビュッフェはどれも本当に美味しいのですが、いも子が特にお気に入りのベスト3をご紹介。

1つ目は「人参のゴママヨネーズ和え」。

黄色い人参は青臭さがなく、優しい甘みを感じます。ゴマが良い仕事をしていて大好き！お代わり必至。

2つ目は「コーンクリームコロッケ」。

サクサクの衣の中に、優しい味わいのコーンフィリングが入っています。サクサクの次にくるトロリとした食感が癖になりそう。

3つ目は「ルッコラ」。

ルッコラ独特の風味が、手作りの人参ドレッシングの甘みと良い組み合わせです。食べたときのシャキッとした歯応えから、野菜の新鮮さを感じます。こちらもお代わりをいただきました。

ビュッフェでは他にも．．．

せいろで蒸したおこわは、もちもち食感。

温かいけんちん汁は優しい味わいです。

大満足のナチュラルベジビュッフェ

美味しい鎌倉野菜を心ゆくまで食べられるナチュラルベジビュッフェ。

地元農家さん自慢の野菜を好きなだけ味わえるなんてとっても贅沢ですね。素材の美味しさを生かしたお料理は、ついお代わりしたくなる魅力がいっぱいです。

普段よりたくさん食べてしまいましたが、お野菜ビュッフェだからこその満足感。

罪悪感ナシ、たくさんビタミンチャージができて嬉しいブランチタイムになりました。

ビュッフェメニューは日替わりのお楽しみ

vege sowaka（ベジソワカ）さんでは、毎朝新鮮な野菜を仕入れています。

メニューはその日の仕入れによって変わるそうなので、どんなお料理が食べられるのか行く度に楽しみになりそうです。

ちなみに、店名の「sowaka（ソワカ）」はサンスクリット語に由来し、祝福を意味する言葉なんだそう。

心を込めたお料理を通して「お客様に幸あれ」という願いが込められているんだそうですよ。素敵ですね！

頑張る自分へのご褒美に、鎌倉散策のランチに。ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。