【韓国トレンド】食事系グリークヨーグルト！ 腸活・高タンパク・低糖質でリピされる新感覚カフェ「& Yogurt（アンドヨーグルト）表参道本店」実食ルポ

韓国発トレンドとして人気を集める“グリークヨーグルト”。フルーツたっぷりのスイーツ系をイメージする人も多い中、表参道本店の「& Yogurt（アンドヨーグルト）」では、スイーツ系はもちろん、“食事として楽しむグリークヨーグルト”メニューも充実しています。「糖質は抑えたいけれど、サラダだけでは物足りない」「ヘルシーさも満足感もどちらも欲しい」そんな人たちを中心に人気を集めているのが、お肉や野菜を組み合わせた“食事系グリークヨーグルト”。濃厚でなめらかなヨーグルトに、しっかり食べ応えのある具材を合わせることで、“ヘルシーなのに満足感がある”新しい食事スタイルとして注目されています。今回は、「& Yogurt（アンドヨーグルト）表参道本店」が提案する“食事系グリークヨーグルト”の魅力や、ブランドに込められたこだわりを詳しくご紹介！

スイーツだけじゃない。“食事系グリークヨーグルト”の魅力

近年、韓国発トレンドとして注目を集めているグリークヨーグルト。フルーツをたっぷり使ったスイーツ系メニューをイメージする人も多い中、「& Yogurt（アンドヨーグルト）表参道本店」では、フルーツ系メニューはもちろん、“食事として楽しむグリークヨーグルト”にも力を入れています。

 

 

「ヘルシーなものを食べたいけれど、サラダだけでは物足りない」――そんな人にも満足してもらえるよう、“ヘルシーなもの＝味気ない”というイメージを変え、“ちゃんとおいしく、しっかり満足できる”ことを大切にしているそう。お肉やサラダ、玄米などを組み合わせた食事系メニューは、罪悪感を抑えながらもしっかり食べたい人を中心に人気を集めています。

「& Yogurt（アンドヨーグルト）」のグリークヨーグルトへのこだわり

ヨーグルト自体に砂糖を使用しておらず、キヌアやチアシードなどのスーパーフードを積極的に取り入れているのだそう。

メインメニュー

ヨーグルトは「ブレンドグリークヨーグルト」と「オーガニック100%グリークヨーグルト」の2種類から選択可能。

「オーガニック100%グリークヨーグルト」は、無添加にこだわったオーガニックA2ミルクを使用しており、濃厚でコクがありながらも、後味はすっきりと食べやすいのが特徴です。

実際に食べ比べてみると、オーガニック100%グリークヨーグルトは、よりクリーミーでなめらかな口当たりが印象的。濃厚なのに重たすぎず、贅沢な気分を味わえる“ご褒美感”のある味わいでした。

サンドメニュー

ヘルシーながら食べ応えがしっかりあるため、ランチとして楽しむ人も多いのだとか。特にお肉系メニューは、「ヘルシーなものを食べたいけれど、物足りないのは嫌。」という人にぴったりです。ヘルシー志向の女性はもちろん、男性客からも支持を集めています！

表参道らしい“ナチュラル可愛い”店内にも注目

食事だけでなく“表参道らしいおしゃれな空間”も魅力のひとつ。店内は、ギリシャのサントリーニ島をイメージした白を基調とするナチュラルなデザインで、落ち着きがありながらも思わず写真を撮りたくなる雰囲気でした。

これは頼みたい…！ おすすめメニューを実食レポ

濃蜜フルーツ(ブレンド)

濃蜜フルーツ(ブレンド)

グリークヨーグルトに、ストロベリーやバナナなどのフレッシュフルーツをたっぷりトッピングした定番メニュー。

ひと口食べると、想像以上にもったり濃厚！ なめらかな口当たりながら重すぎず、フルーツの甘みと酸味が絶妙にマッチしています。ヨーグルト自体にしっかり満足感があるので、“ヘルシーなのにちゃんと満たされる”感覚が印象的でした。

濃蜜フルーツ

ブレンド 1,680円・オーガニック 1,880円

クリーミーハモンセラーノ(オーガニック)

クリーミーハモンセラーノ(オーガニック)

14カ月熟成のスペイン産生ハム「ハモン・セラーノ」とアボカドを合わせた、食事系グリークヨーグルトメニュー。

生ハムのほどよい塩味と、グリークヨーグルトのもったり濃厚な食感に、はちみつのやさしい甘さが相性抜群！ 甘じょっぱい味わいがクセになる一品です。

クリーミーハモンセラーノ

ブレンド 1,680円・オーガニック 1,880円

炭火ローストビーフサンド（ブレンド）

炭火ローストビーフサンド（ブレンド）

厳選国産牛を使用したローストビーフをたっぷり挟んだ、ボリューム感のあるサンドメニュー。

お肉はしっとりやわらかく、炭火の香ばしさもしっかり感じられる本格的なおいしさ。焼肉店での経験を持つオーナーのこだわりが詰まっていて、ローストビーフの満足感をしっかり楽しめます。

「ヘルシーなご飯だと物足りない。」という人でも満足できそうなボリューム感がありながら、濃厚なグリークヨーグルトと合わせることで重たくなりすぎず、最後までバランスよく食べられる一品でした。

炭火ローストビーフサンド

ブレンド 1,780円・オーガニック 1,980円

Whey Drink （ザクロ）

Whey Drink 【炭酸】（ザクロ）

ヨーグルトを作る過程で出る“ホエイ”を使用したドリンクメニュー。

シュワっと爽やかな炭酸に、ザクロの甘酸っぱさが加わったすっきり系ドリンク。濃厚なグリークヨーグルトメニューとも相性がよく、口の中をリフレッシュしてくれます。ほんのり感じるホエイのやさしい酸味もクセになる味わいでした。

暑くなるこれからの季節にもぴったりで、食事と一緒に楽しみたくなる一杯です。

Whey Drink 【炭酸】（ザクロ）

880円

おうちで人気店メニューを再現！ ご褒美グリークヨーグルトレシピ

お家でレシピ再現

& Yogurt 表参道本店では、一部メニューに、カネカ「ピュアナチュールオーガニックヨーグルト」を使用しています。そこで今回は、お店でもいただいた人気メニュー「クリーミーハモンセラーノ」を、ピュアナチュールオーガニックヨーグルト公式Instagramで公開されているレシピを参考に、お家で再現してみました！

材料を乗せるだけで簡単に作れるのに、見た目はまるでカフェメニューのようなおしゃれ感。写真映えはもちろん、味も間違いなしの一品です。

ピュアナチュールオーガニックヨーグルト

使用したのは、カネカ「ピュアナチュールオーガニックヨーグルト」。

筆者は毎朝ヨーグルトを食べるのが日課ですが、「ピュアナチュール オーガニックヨーグルト」は、ひと口目から感じるクリーミーさともったりとした濃厚な食感が格別でした！ 特に、濃厚なヨーグルトが好きな人にはぜひ一度試してみてほしい味わいです。

材料

★材料（2人前）

・ピュアナチュールオーガニックヨーグルト・・・330g

・ハモン・セラーノ（生ハム）・・・60g

・アボカド・・・1/2個

・グラノーラ・・・60g

・ドライフルーツ、ナッツ、はちみつ・・・適量

★作り方

① ヨーグルトを一晩水切りする。

② アボカドを切る。

③ ヨーグルト、アボカド、生ハム、グラノーラを盛り付ける。

④ ナッツやドライフルーツを散らし、はちみつをかけたら完成。

広がるグリークヨーグルト市場。次に来るのは“食事系”？

「ヘルシーなものを食べたい。でも、ちゃんと満足感も欲しい。」そんな人にこそ、“食事系グリークヨーグルト”はぴったりの新しい食事スタイルかもしれません。

罪悪感を抑えながら、しっかり食べた満足感も得られるので、健康を意識したい人や、ランチ選びに悩む人にもおすすめです。気になる方は、ぜひ一度チェックしてみてください！

アレルギー・はちみつ情報

特定原材料の取扱あり（同キッチン/調理器具）

はちみつ・黒蜜使用のメニューが多いため1歳未満のお食事は不可

※詳細等事前のお問い合わせを推奨

& Yogurt 表参道本店

住所： 〒107-0061 東京都港区北青山3丁目10-14 2F

※駐車場・駐輪場はございません。

※エレベーターはございません。階段のみとなります。

アクセス：各線「表参道駅」B2出口より 徒歩1分

営業時間：

平日：11:00～19:30（L.O.19:00）

土日祝：10:00～19:30（L.O.19:00）

※犬同伴OK！（犬用フードメニューはございません）ルールは以下ページにて記載

※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。

※店舗営業については最新情報をご確認ください。

©sunflower