【今日のギフト】瞬時に楽しめるスペシャルティー。〈TRUNK COFFEE〉のパウダーコーヒースティック

コーヒーを愛するあの人へ
フリーズドライではない究極のインスタントコーヒー

〈TRUNK COFFEE〉のパウダーコーヒースティック

2014年のオープン以来、名古屋における自社焙煎スペシャルティーコーヒー専門店の先駆けとして知られる〈TRUNK COFFEE〉。店主はバリスタ世界チャンピオン最多輩出国であるデンマークで日本人初のバリスタとして研鑽を積み、〈Fuglen Tokyo〉の立ち上げメンバーとして活躍した鈴木康夫さん。

世界有数のハイクオリティな豆のみを扱い、焙煎は北欧のコーヒーカルチャーを体現する浅煎りがメイン。新たな試みを行う世界中の作り手たちと繋がり、例えばブルーベリー果汁とともに数日間発酵を加えた“ブルーベリー ウォッシュド”など、希少な最先端プロセス（製造工程）の豆をいち早く紹介している店でもある。

〈ORIGAMI〉ドリッパーのシリーズをはじめコーヒー器具やカップ＆ソーサーなどさまざなグッズも手掛けており、その一つがこの「パウダーコーヒースティック」。

名古屋を拠点とする“ドリップドパウダーコーヒー”ブランド〈INIC coffee〉とのコラボレーションにより誕生した、いわば究極のインスタントコーヒーだ。

既存のインスタントコーヒーと異なるのは、ドリップしたコーヒー抽出液を非常に細かな霧状にし、瞬時に乾燥させるという独自製法による超微顆粒パウダーであること。過剰な熱や圧がかからないため香りなどのデリケートな風味が損なわれず、ハンドドリップした際の重層的な味と香りを繊細に再現できるのが特徴だ。

確かに、スティックからスルスルと出てくるパウダーは、まるで石臼で丹念に挽いた極上の抹茶のようなきめ細かさと滑らかさ！

写真は華やかな香りとフルーティーな酸味のエチオピア ナチュラルを使った「トランクパウダーコーヒー」と、柑橘のような後味が爽やかな「ブラジル ナチュラル」、そして〈TRUNK COFFEE〉で高い人気を博すインフューズドコーヒーを忠実に再現した「ストロベリー ナチュラル」の3種セット。

インフューズドコーヒーとは、焙煎前の生豆を果汁やスパイスなどに漬け込んで発酵を促し、フレーバーを移した最新のプロセスで、「ストロベリー ナチュラル」はエチオピアのパウダーコーヒーに文字通りイチゴの果汁パウダーをブレンドしてインフューズドの味わいを再現した意欲作。

お湯を注ぐとイチゴの香りがふわりと香り、牛乳を加えればまるでイチゴミルクのような甘美なカフェオレが出来上がる……！

微細なパウダーだから冷たい牛乳にもスッと溶け、リッチなカフェオレを気軽に作れるのも嬉しいポイントだ。

コーヒービギナーにはシングルオリジンの入門編に、そしてコーヒーマニアには仕事中や旅先で日々の味わいをサッと再現できる喜びを。

ドリップバッグのさらに先を行く、究極に手間いらずなコーヒーギフトだ。

Information

TRUNK COFFEE BAR（高岳本店）

住所：愛知県名古屋市東区泉2-28-24 東和高岳ビル1F｜地図
TEL： 052-325-7662
営：9時30分～21時（土曜、日曜、祝日〜19時）
休：無休（年末年始を除く）
注文方法：店頭販売
HP：https://www.trunkcoffee.com/
＊「エチオピア」（3本入り、6本入り）のみオンラインでも販売。