【六本松】自家製あんことコーヒーの相性抜群「DARUMA COFFEE」

こんにちは。普段は北九州市の投稿がメインなので、福岡市に行った時は新しいお店に挑戦するようにしているリビングふくおか・北九州Web地域特派員、こたまるです。

今回は休日に訪れた中央区六本松エリアで出会った「DARUMA COFFEE」を紹介します。

小さな看板に導かれ、路地奥の隠れ家カフェへ

同じく六本松エリアにある「おむすびOTOMO」でランチを食べた後、コーヒーが飲めるお店を探し、うろうろ散策している途中に、ダルマが描かれた小さな看板を発見。

気になったので路地に入ると「開店」と書かれたお店が！ 外から中の様子を伺うことはできませんが、思い切って入ってみることにしました。

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通常はこちらののれんがかかっているそうですが取材日は雨だったので店内に収められていました[/caption]

今年の3月5日にオープンしたばかりだという、こちらのお店では、自家製あんこを使った甘味とシングルオリジンコーヒーなどのドリンクを提供しています。

自家製あんこを使った甘味に心惹かれるので、まずは甘味メニューをチェック。チーズケーキと最中があるとのことだったので、今回は最中を注文し、2階のイートインスペース（4席）でいただくことにしました。

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ステンドグラスのある2階は4席[/caption]

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茶器なども販売もあり[/caption]

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座り心地が良く、ゆったりくつろげる椅子[/caption]

農薬不使用の北海道産小豆を丁寧に炊き上げる自家製あんこがたっぷり

しばらくして運ばれてきた「達磨最中」（600円）は、ダルマの形をした最中に、たっぷりのあんことバターが挟まれています。

農薬不使用の北海道産小豆「キタロマン」を火加減を見ながら時間をかけて丁寧に炊き上げているという自家製あんこは上品でふくよかな甘み。仕上げに一振りされている鹿児島県坊津の塩「坊津の華」が甘さを引き締めてくれます。バターの風味も相まって、「幸せだなー」とつぶやきたくなる幸せなひとときです。

今回「達磨最中」に合わせたドリンクは「黒霞 -KUROGASUMI-」（800円）。吸着力が強く、デトックス効果が期待される竹炭を使用した、白と黒のシックな色合いのカフェラテです。まろやかな味わいなので、自家製あんこともよく合います。

料理人歴15年の店主のこだわりが詰まった甘味＆ドリンク

お店を開店するにあたり、料理人歴15年という店主がやりたかったのは甘味屋さんだったそうですが、「甘味にはドリンクもいるよな」と自家製あんこに合うコーヒーを探し始め、凝り性の性格もあってコーヒーもとことん追求することに。

ようやく出会えた納得のコーヒー豆（農薬不使用）4種類の中から好みの豆で淹れてくれるドリップコーヒーも自慢の一品と言います。

ドリンクはコーヒー系以外に「水出し知覧茶」「本日の白ワイン」もあり。気になるのが白ワインですよね。「あんこ×白ワイン」の意外な組み合わせも試してみたいものです。

今回食べられなかったあんこチーズケーキは、自家製あんことなめらかなチーズケーキを合わせたもので、定番3種類に加え、季節限定のフレーバーも登場することがあるそう。

全商品テイクアウトOKなので、天気が良い日はお店の近くにある大濠公園でのんびり味わうのもいいかもしれません。

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店内のあちこちにダルマが！[/caption]

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1階にもイートインスペースあり[/caption]

きび砂糖、有機抹茶、有機黒胡麻、米粉などを使った、からだに優しいグルテンフリーの甘味とドリンク…店主のこだわりが詰まった一品一品をゆっくり堪能できる隠れ家カフェへあなたも行ってみませんか。

DARUMA COFFEE 住所／福岡市中央区六本松1丁目7-27 営業時間／8:00～17:00 店休日／水曜 ※不定休あり https://www.instagram.com/daruma_coffee_fuk/