It’s a RAMENTIME.：空気階段・鈴木もぐらのお気に入りの一杯。南阿佐ヶ谷・〈麺処一笑〉

ただ自分の純粋な「好き」をラーメンに追い求める人たちが増えています。ラーメンを愛し、ラーメンに溺れ、ラーメンに突き動かされる、お笑い芸人・鈴木もぐらさんに聞いたお気に入りの一杯。

本記事は、BRUTUS「愛と欲望のラーメン。」（2026年5月15日発売）から特別公開中。

photo: Takuroh Toyama / text: Sho Kasahara

弱った日にこそ食らいたい人生を底上げする回復食

南阿佐ヶ谷・〈麺処一笑〉

「大変だ、とんでもない店を見つけた！」と先輩に教えてもらったのがきっかけ。〈一笑〉には、気づけばもう10年以上通ってます。杉並区役所の近くにあるんですけど、役所の手続きって、心身ともに疲れるじゃないですか。だから帰りに寄って、自分が一番弱ってる状態で食べることが多い。

太麺に濃厚で臭みのないクリーミーな豚骨スープが、疲れた体に染みて、格別に旨くて。毎回無心になって、お腹がぶっ壊れるくらい夢中で食べています。そう考えると、ラーメンは“アバターに装備するプレミアムな武器”みたいなもの。初期装備のままでも生きてはいけるけど、おいしいラーメンを“装着”すると、人生が少しアップグレードされる気がするんです。

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profile

鈴木もぐら（お笑い芸人）

1987年千葉県生まれ、高円寺在住。2012年に水川かたまりとお笑いコンビ〈空気階段〉を結成。食に対する探求心と愛を綴った初のエッセイ集『没頭飯』（ポプラ社）が発売中。

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My favorite RAMEN

〈麺処一笑〉のらーめん＋プレーン＋トマベジ
スープと野菜が別皿の“かけそば”スタイル。らーめん1,100円、トッピング野菜各180円。「6割を野菜中心のプレーンで、残りにトマベジを混ぜます」（もぐら）。

住所：東京都杉並区阿佐谷南1-9-5
TEL：03-3311-8803
営：11時～16時
休：水曜
Ｘ：@isshoutonkotsu