【東区】新感覚！「書道」と「洋菓子」が出会う「エクリ・ミエット」

札幌地域特派員のtsumugiです。

4月のある金曜日のこと。車で通りかかった道沿いに、見覚えのないケーキ店がいつの間にかオープンしているのを発見しました。一旦は通り過ぎたものの、気になって仕方がない…迷った末に、引き返してお店に入ってみることに。 結果、その行動は大正解！でした。ぜひ皆さんに紹介したいと強く思ったそのお店の名は「Écrit Miette（エクリ・ミエット）」。 ただし注意点があります。営業しているのは基本的に週に2〜3日、金・土・祝日です。

白で統一された、おしゃれで素敵な入り口

オープンしたのは2026年2月28日。 前述したように、お店が開いているのは金・土・祝日（日曜日以外）が基本です。店鋪前を私が偶然通りかかった日が金曜日だったのは、実はとてもラッキーだったのでした。（そうと知らずに入店したので…。）

営業している日は建物の前に幟（のぼり）が立っています。 幟が無ければ見落としてしまいそうな、住宅街の中のごく普通の一軒家です。1階部分のガレージを改装した店鋪とのこと。外壁も含めて白で統一された、おしゃれで素敵な入り口です。

なんとも個性的な「書」と「洋菓子」の融合

初めて訪れる人は、店内に入った瞬間、ほぼ全員が戸惑う（私もそうでした。）のではないでしょうか。 なぜかというと、スイーツがどこにも見当たりません。 私の頭の中は「？」でいっぱいになりましたが…。 「ケーキの売り場はこちら」と書かれたスタンドが立っていたのに気がつきました。 売り場に続く足跡が床に描かれていて楽しい。

この空間でひときわ目をひくのが、壁に飾られている素晴らしい書道作品の数々です。 これらの作品は、店主さんが制作したものだそう。なんと店主さんは、このお店の洋菓子を一人で製造している「パティシエ」であると共に、イベントでの制作実演経験もある「書道師範」としての顔ももつという、マルチな才能の持ち主なのです。

「Écrit Miette（エクリ・ミエット）」は、店名の前に「書と洋菓子」とあります。 Écrit（エクリ）は「書かれたもの」という意味のフランス語で、Miette（ミエット）は「（パン・菓子の）かけら」。 お店のインスタグラムには「欠けても割れても美味しい」という、店名の「Miette」に込めたと推察される素敵な言葉があります。 書かれたもの=書道と、洋菓子の融合！なんとも個性的な特徴を意味する店名だったのでした。

店内の工房で生まれる多種多彩な洋菓子

工房（右ドア）内で店内のお菓子は製造されています。 ショーケースに並ぶショートケーキ他は、どれも色合いが美しく洗練されていて美味しそう 全種類購入したい…営業日が週に2〜3日なのを思うと余計そう思えてきます。

店主さんは、これまでオンラインショップやマルシェでお菓子を販売していたそうで、クラウドファンディングでこの実店鋪オープンを実現させたとのこと。たくさんの夢と思いが詰まっているお店なんですね。

ケーキのオーダーもしているようです。（オーダーケーキ、ご予約受け取りは営業日以外も受け取り可能）

ガラスのショーケースの隣の「焼きたてチーズタルト（380円）」魅力大。

焼き菓子と、かわいいキャラクターにも注目

種類豊富な焼き菓子も並んでいます。

ケーキ売り場への案内表示にも描かれている、かわいいエクリ・ミエットのキャラクターグッズの販売もしています。 耳がちぎれているところが、一度見たら忘れられないクマちゃん（？）はその名も「もげこ」というのだそう。

あっ！もしかして、「ケーキの売り場はこちら」の案内がある部屋の床のあの足跡は「もげこ」ちゃんのものかも…？

シュークリームには、耳が?

上から時計回りに「ショートケーキ（490円）」「焼きたてチーズタルト（380円）」「もげシュー（320円）」を購入。 「もげシュー」は名前といい形といい、おそらく、もげこちゃんの顔でしょうね。耳は両方ありますが。

まずは「もげシュー」を頂きました。想像していたより薄いシュー皮の中には生クリームが隙間なく詰まっていました。シュー皮の上部の耳（？）の中まで詰まっていることにちょっとびっくり。生クリーム好きには大満足間違いなしのシュークリームです。 ショートケーキのイチゴの瑞々しさにも感動。チーズタルトも「焼きたて」の名にふさわしい美味しさでした。

美味しいスイーツを求めて訪れるも良し、書道の魅力に触れるのを目的に訪れるも良しのお店「書と洋菓子 Écrit Miette（エクリ・ミエット）」。今後の営業日が楽しみです。

書と洋菓子 Écrit Miette（エクリ・ミエット） 住所 札幌市東区北41条東3丁目1-5 1階 営業日 週2〜3日 基本 金・土・祝日（日曜日以外）イベント時は営業 （営業日はHPのカレンダーで御確認ください。） 営業時間 12:00〜18:00（無くなり次第終了） 駐車場 2〜3台 URL            https://lit.link/en/ecrit_miette