【今日のギフト】知る人ぞ知る初夏限定の名作。〈ヨックモック〉のシガール オゥ マッチャ

焼き菓子を愛するあの人へ
初夏だけに登場する特別な「シガール」

〈ヨックモック〉のシガール オゥ マッチャ

1969年の発売以来、手みやげの不朽の名作として広く知られる「シガール®」。サクサクとした繊細な歯触りとバターの豊かなコクに魅了される〈ヨックモック〉の代表作だ。

実は材料の分量で最も多く使われているのがバター。限界量までバターを配合することであの芳醇な香りとコクが生まれ、そして極限まで薄くのばした生地をロール状に重ねることで、砕けることなく軽快な食感が生まれる。数えきれない試行錯誤を重ねて完成させたという、いわば洋菓子界の“発明品”なのだ。

〈ヨックモック〉は国内で約160店舗、さらにアメリカやタイ、香港、台湾、ドバイなどにも出店する周知の洋菓子ブランド。世界規模で展開しながらも創業当初から掲げる“まごころを込めて創る”という理念を大切に守り、ブレないおいしさを提供し続けている。

さて、このシガール、毎年初夏の季節にお目見えする限定バージョンがあることをご存じだろうか？その名も「シガール オゥ マッチャ」。

こちら、単なる「抹茶味」ではない。京都は宇治で天保年間創業の製茶卸問屋〈堀田勝太郎商店〉の茶師が、シガールのために「合組（ブレンド）」したオリジナルブレンドの宇治抹茶を使用しているのだ。香り、甘み、苦味といった全てのバランスを考慮しつつ複数の茶葉が合組されており、そんなところからも〈ヨックモック〉の並々ならぬこだわりが感じられる。

生地にオリジナルブレンドの抹茶をふんだんに練り込むだけでなく、さらにロールの内側に抹茶チョコレートを重ねることで、味わいに深みと厚みをプラス。

人工香料も着色料も一切不使用。鮮やかなグリーンと芳醇な香りが茶葉由来と知ればきっと驚くはず。噛むほどに瑞々しい香りに包まれ、抹茶チョコレートのほのかな苦味が心地よい余韻を残す。なんという完成度の高さ……！

実は「シガール オゥ マッチャ」は今シーズンで９年目。〈堀田勝太郎商店〉とのコラボレーションも初回から続くもので、だからこそこのおいしさに惹かれ、毎年発売を待ち望むファンも少なくないとか。販売は６月中旬まで（売り切れ次第終了）。知る人ぞ知る、初夏の手みやげの隠れた定番だ。

Information

ヨックモック 青山本店

住所：東京都港区南青山5-3-3｜地図
TEL：03-5485-3330
営：10時～19時
休：無休（年末年始休）
HP：https://yokumoku.co.jp/pages/ec
注文方法：店頭販売、オンライン
※青山本店ほか、全国の店舗でもは販売。