【梅田】阪急32番街の「豆ふと鮨と和食　ひとひ」で絶景とおいしい食事を

阪急32番街30階に「豆ふと鮨と和食 ひとひ」がオープン。地上120mの上層階からは北摂の山並みや奈良方面の生駒山まで、大阪平野を見渡す絶景を楽しめます。店内にはペアソファやテーブルソファ、鮨カウンターがあり、多彩なシーンで利用できそう。名物は店内の厨房で職人が毎日手作りしている「できたて豆富」。厳選した国産大豆と天然にがりを使用し、絶妙な火加減で仕上げる豆腐は、大豆本来の濃厚な甘みと、とろけるようななめらかさが特徴。まずは何もつけずにそのままいただくと大豆の香りを堪能できます。さらに厳選した塩や薬味で、違った味も楽しめます。おすすめは「9種空庭御膳と湯葉の羽釜ご飯のランチ」。旬の味覚を少しずつ味わって。濃厚な「自家製寄せ豆富」と「湯葉の釜炊きご飯」も付いた、体にやさしい大豆の恵みをいただけるごほうびランチです。

ディナーのおすすめは、「雅／江戸前鮨＆豆ふ和食コース」。鮮度抜群のネタを使用した「鮨」は、素材の持ち味を最大限に引き出す職人技が光ります。一つ一つ練り上げた焼き胡麻豆腐や出汁ローストビーフ、鮮魚と湯葉の黄金出汁小鍋も付く全14種が味わえます。食事に合う、全国から取り寄せた日本酒や、果実たっぷりのノンアルコールも豊富。また、ハレの日にぴったりなオリジナルケーキ付きの記念日コースもスタンバイ。絶景を眺めながら特別な時間を過ごしてみませんか。

豆ふと鮨と和食 ひとひ

●オープン日 3/17

●場所 大阪市北区角田町8-47、阪急32番街30階

●営業時間 11:00〜15:30（LO14:00）、17:00〜23:00（最終入店21:00、LO22:00）

●定休日 施設に準じる

●℡06-6312-2345

URL：https://www.opefac.com/restaurant/hitohi/