熱湯5分で“ふっくら食感”の炊きたてを再現できるカップご飯！新商品「日清ふっくら釜炊きごはん」に注目

2026.4.7

日清食品より新商品「日清ふっくら釜炊きごはん」(希望小売価格208円)が2026年3月30日に発売された。3月17日には試食会が実施され、同商品の開発の経緯や利用シーンなどが紹介されたほか、新テレビCMに出演する株式会社夢グループの石田重廣社長と保科有里さんも駆けつけ、「日清ふっくら釜炊きごはん」の特徴をアピールした。

「日清ふっくら釜炊きごはん」試食会に登壇した、株式会社夢グループの石田重廣社長と保科有里さん

「パックごはん」の不満点を改善し、「カップごはん」を開発

日清食品は、1967年に発売した「日清ランチ」にはじまり、初のカップ入りライス商品「CUP RICE」、電子レンジで水から炊き上げる「日清GoFan」、湯かけ調理でおいしいカレーが楽しめる「日清カレーメシ」など、さまざまな商品を展開。“即席カップライス”カテゴリーのパイオニアとして市場を拡大してきた。その結果、同社のカップライス事業は、2025年度に200億円(市場価格ベース)を達成するという。

また、日清食品マーケティング部第7グループブランドマネージャーの中村圭佑さんによると、近年の時短ニーズの高まりを背景に「パックごはん」の市場は拡大しており、順調にいけば2030年までに“炊くお米”から“炊かれたお米”へ、数百億円の需要移行も見込める…とのこと。

その一方、同社が実施した「パックごはん」に対する意識調査では、「電子レンジがない環境だと食べづらい」「容器が浅く、ごはんの上に具材がのせにくい」など、利便性についての不満の声も寄せられており、若年ユーザーのうち94％が何らかの不満を抱いていることも判明。

こうした声を受けて、改善点を模索した結果、熱湯を注いで5分の簡単調理で白ごはんが出来上がる、カップタイプの「日清ふっくら釜炊きごはん」の開発にいきついたという。

湯かけ調理＆カップ内のスペースが特徴

「日清ふっくら釜炊きごはん」は、同社が新たに開発した独自技術の“新・釜炊き製法”により、直火で釜炊きしたお米を丁寧に乾燥・膨化することに成功。熱湯を注ぐだけの簡単調理で“ふっくらとした食感”と“炊きたてのような風味や甘み”を再現できる、米好きにはたまらない要注目の新商品となっている。

“新・釜炊き製法”でふっくらとした食感を実現した、注目の新商品「日清ふっくら釜炊きごはん」

また、カップ内に十分なスペースがあるため、ごはんの上にレトルトカレーや牛丼の具などをのせてもこぼれず、さまざまなメニューを手軽に楽しめるのも「パックごはん」にはなかった特徴で、湯かけにより、電子レンジがないオフィスやアウトドアでも活用できるほか、常温で1年間保存できるため、防災備蓄に適している点も強くアピールしたいポイントだという。