ニュージーランド【ワイヘキ島】の絶景ワイナリー「ケーブル・ベイ」が最高に素敵なんです！

南半球に位置するニュージーランドは、息をのむほど美しい自然に満ちあふれた魅力的な国。世界遺産のミルフォード・サウンドや「星空の聖地」と称されるテカポ湖、ニュージーランド最高峰のマウントクックといった見どころも満載です。
 
また、ニュージーランドは豊かな自然が育んだ食の宝庫でもあります。世界的に有名なラム肉やキングサーモンなどのシーフードから、パイやフィッシュ＆チップスなども人気。そうなるとペアリングするワインも気になるところですが、ニュージーランドは国全体がワインの生産地といっても過言ではないほどワイン生産が盛んな国でもあります。どうやら肥沃な大地に朝晩の寒暖差、夏の日照時間の長さなど、ブドウを育てる好条件が揃っているそうなんです。

「ケーブル・ベイ・ヴィンヤード」は、ワイヘキ島を代表するワイナリーなんです

そこで今回ご紹介したいのが、「ケーブル・ベイ（Cable Bay ）」というワイナリー。ニュージーランドのオークランドからフェリーで約40分のワイヘキ島にあるのですが、じつはこの島、30以上のワイナリーが点在する通称「ワイン島」とも呼ばれています。いくつものビーチに囲まれたワイヘキ島は、オークランドに住む人たちが週末などに息抜きに訪れるリゾート地でもあるそう。「ケーブル・ベイ」はこの島にあるワイナリーのひとつで、美しいサンセットを見ながらワインと食事が楽しめるんです。
 
これはワイン好きならずとも、ぜひ訪れてほしい！ ということで、「ケーブル・ベイ」のワインの魅力から併設するレストランやヴィラまで、深掘りしてお届けします！

ニュージーランド・プレミアムワインの頂点。「ケーブル・ベイ」ってこんなとこ！

ちゃんと完熟しているか確認しながら、一房ずつ丁寧な手摘みで収穫されています

ワイヘキ島のアティアティア桟橋から車で5分と、アクセスしやすい場所にある「ケーブル・ベイ」。ここは受賞歴のあるワインに加え、海を見渡せる絶景レストランやヴィラなども併設しているのが特徴で、ワイヘキ島でマストで訪れるべきワイナリーでもあります。
 
世界レベルのワインを造るという夢を抱いたワイン愛好家によって1996年に設立されたのですが、「ケーブル・ベイ」のワインは国内外での評価もすごく高いんです。それはブドウ栽培からとことんこだわっているから。季節ごとの異なる気候に合わせてブドウ栽培を調整し、完熟のタイミングで手摘みで収穫することで、その土地ならではの個性を最大限に引き出しているのです。

圧巻のワイン樽。こちらでは美味しい赤ワインが熟成されています！

「ケーブル・ベイ」では、赤も白も質のいいワインを生産していますが、特にシャルドネとソーヴィニヨン・ブランの評価が高く、国内外での受賞歴も多いんです。ワインバーでは複数のワインを飲み比べるテイスティングが可能なので、ぜひ試してみて！

シンプルで洗練されたエチケットも素敵♡

最高級のワインと絶品料理のペアリングが楽しめるレストランも最高です！

店内はカジュアルで洗練された雰囲気。すごく心地いい空間です

「ケーブル・ベイ」内にあるレストラン「ヴェランダ」は小高い丘に位置し、ハウラキ湾やオークランドの街並みを一望できる絶好のロケーション。コルクなどの自然素材を用いた店内は、大きな窓から自然光も燦々と降り注ぎ、温かみがあって居心地のいい空間になっています。
 
現代的にアレンジされたニュージーランド料理をはじめとするメニューに使用されているのは、「ケーブル・ベイ」のオーガニックガーデンで採れた野菜や地元の食材。そんな素晴らしい料理の数々と最高級のワインとを共に楽しめるのは、ワイナリー直営ならではですよね！

盛り付けも洒落ている、目でも楽しめる料理ばかり！

自然と調和したラグジュアリーなヴィラも併設！

ワイヘキ島の大自然に囲まれているので、思いっきりリフレッシュできちゃいます！

こんなにも素敵な「ケーブル・ベイ」に泊まれたら最高なのに！ と思っていたら、なんとヴィラも併設されていました。しかも広大な庭園やオリーブ畑、ブドウ畑の中にひっそりと佇み、マティアティア湾も一望できるんです。
 
2人で泊まれるコンパクトなお部屋から最大8人まで泊まれる広々としたお部屋まであり、どの部屋も景色が抜群によく、くつろげる空間になっているので、連泊したくなること請け合いです。
 

ナチュラルで洗練されたインテリアでまとめられているので、すごく居心地がイイんです！

ニュージーランドは魅力的な観光スポットが盛りだくさんですが、せっかくならワイヘキ島までちょっと足を延ばして「ケーブル・ベイ」へ。美味しいワインがテイスティングできますし、レストランで絶品料理とのペアリングを楽しめる。さらにヴィラに宿泊すれば、広大な自然を堪能できるなんて本当に素敵♡ ワイン好きならずとも刺さる魅力が盛りだくさんのワイナリーに、ぜひみなさんも足を運んでみてくださいね。きっと素敵な体験ができるはず！

text:KYOKO CHIKAMA

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。