「コレ…食える？」海外の食堂で、ラクダ肉の調理をお願いした客→《現地ならではの調理方法》に驚き

甚平＆忍ハチマキ姿で海外を旅し、体験した実録をSNSやブログで発信している、五箇野人（五箇野人の海外旅日記）さん。

ラクダ肉を扱う精肉店を訪れたのですが…

海外のプロなラクダめし。

旅を続けるうえで一番意識するのが食事の危機管理。怪しいものには「NO!!!」としっかり伝え、安心できる食材を求めて精肉店が集まる場所を訪れます。ラクダ肉を見つけて「この分だけプリーズ」と注文し、現地の肉屋の親しみやすい対応に少し緊張もほぐれます。

手にした肉を「サンクス！」と受け取り、すぐそばの食堂へ。そこではスパイスをたっぷり使いミンチに仕上げたラクダ肉が、プロの調理人によって炭火焼きに。客引きの男性たちも「OK！OK！Welcome！Come！Come！」とフレンドリーに誘導してくれて、疑問を感じつつも「食堂…？コレ…食える？」と心でつぶやく様子がちょっぴりユーモラス。

立派な焼き場で紳士的な調理人が片手で一口大にこねながら絶妙の火加減で焼き上げていく手際の良さに、思わず「おお…プロフェッショナル…」と実感せずにいられません。食を通じて安心と美味しさ、その土地の人々とのちょうどいい距離感を感じた体験でした。

旅先では自分なりの危機管理を持ちつつ、現地のプロの手を借りる安心感が何よりの思い出になります。

X（旧Twitter）：五箇野人（@gokayajin）
ブログ：五箇野人（五箇野人の海外旅日記）