忙しい朝、冷凍コロッケは「揚げずにサクサク」油の後始末が“楽”すぎて、もう揚げられない

毎日の一品やお弁当のおかずに重宝する「冷凍コロッケ」。気軽に食べられるのが魅力ですが、油で揚げるのはハードルが高いと感じている方もいるかもしれません。

油の処理も意外と面倒なので、特に忙しい朝などは積極的に揚げたくない…。そこで今回は、揚げずにサクサクなコロッケを作れる調理法を紹介します。

“冷凍コロッケ”はもう揚げない！？

まずは、冷凍コロッケを耐熱皿に重ねずに並べます。

ラップをかけずに600Wで2分程度加熱します。中までしっかり温めることがポイントです。

なお、電子レンジの機種によって加熱時間は異なるので、様子を見ながら調整してください。

フライパンに少量の油を入れて熱し、レンチンしたコロッケを並べます。油の量は、コロッケの片面が浸かる程度でOK。

ひっくり返すと、きれいなキツネ色になっています…！

まるで、いつもどおり油で揚げたようなコロッケが完成。“揚げ焼き”にしているので、フライパンに残った油も少なく、キッチンペーパーでパッと拭くだけで処理できます。

食べてみると、衣がサクッとしていて、理想どおりの“コロッケ”。油で揚げたときと、そん色はありません。むしろ、使う油の量が少ないのでヘルシー感があるのもうれしいポイントです。

冷凍コロッケは油で揚げるもの、という先入観がありましたが、揚げ焼きでも十分おいしく、ちゃんと“コロッケ”が完成しました。忙しい日でも気軽にできるので、コロッケの登場回数が増えそうです。

また、油で揚げるよりも簡単にできるので、揚げ物に苦手意識がある方にもおすすめです。冷凍コロッケを食べたいけれど、揚げるのは面倒…というときに、ぜひ試してみてくださいね。

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