【夏みかん】いつも皮を剥くのが面倒…→“少しの工夫”で劇的に簡単に！見た目もキレイで大満足

甘酸っぱくてさわやかな風味が魅力の夏みかん。しかし、いざ食べようとすると、皮が厚くて剥きにくかったり、果肉に薄皮がぴったり張り付つていてなかなかきれいに剥けなかったり…と手こずった経験はありませんか。

そこで今回は、夏みかんを簡単にきれいに剥く方法を紹介します。コツさえつかめば、あっという間にきれいな見た目に仕上がりますよ。

ヘタの部分を最初にカットしよう

まずは、ヘタの部分を包丁でカットします。

続いて、外側の皮を剥きましょう。

半分に割ります。

果肉に張りついている皮を包丁で削いでいきます。夏みかんの底の方から包丁を上下に動かしながら削ぐのがポイント。横一列に剥いていくイメージで進めると、きれいに仕上がりますよ。

このとき、包丁をよく研いでおくとスムーズに作業できます。切れ味が悪いと皮が途中で引っかかってしまうので、事前に準備しておくのがおすすめです。

きれいに皮が剥けました！

皮が剥けたら、内側から房を1つずつ外していきます。そして、中心部分を包丁でカットしましょう。

切り口の方から皮を外すと、おもしろいくらいきれいに剥けます。最後に種を取り除いたら完成です。

薄皮まできれいに取り除けるので、口当たりよく食べられるのもうれしいポイント。見た目もきれいなので、ケーキやゼリーのトッピングなどにも使えますよ。

夏みかんの剥き方に、こんなコツがあったとは驚きでした。ひと手間はかかりますが、仕上がりのキレイさは格別です。不器用な筆者でもできたので、慣れたら簡単にできますよ。

毎年なんとなく格闘していた夏みかんも、このやり方を覚えてしまえばもう怖くありません。旬の時期にぜひ試してみてくださいね。

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