「にんにく」の下ごしらえ、手にニオイがつく…→“意外すぎる”解決方法に「マジか！」「す・す・凄い」

料理にコクと香りをプラスしてくれるにんにく。しかし、いざ使おうとすると皮をむくのが面倒だったり、芽をとるのに手間がかかったり…。おまけに手にニオイがついてしばらく取れないということ、“あるある”ですよね。

そんなにんにくの下ごしらえのプチストレスを、あっという間に解決できる裏ワザがあるんです！早速、実際に試してみました。

にんにくをレンチン！？驚きの下ごしらえ術

まずは、にんにくの上下を約2mmほどカットしましょう。根元と先端、両方を少しだけ切り落とすイメージです。

カットしたにんにくを、皮がついたまま耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジへ。500Wで10秒程度加熱するだけです。たったこれだけの下準備で、あとの作業が驚くほどラクになります。

レンジから取り出したら、つるんと皮がむけました。その後は、にんにくをそっと上から押してみてください。すると、切り口から芽がニュッと飛び出してきます！

あとは手でつまんで引っ張るだけ。包丁や爪先で苦労して取り出す必要はありません。

実際に試してみたところ、今回は10秒だと少し固さが残ったので、5秒追加すると、スムーズに取り出せました。うまくいかない場合は5秒ずつ追加加熱してみてくださいね。

それでも取りにくい場合は、つまようじでくっついている部分を少しはずしてあげると取り出しやすくなりますよ。

キレイに芽がとれました！ほんの10数秒レンチンするだけで、これほどラクになるとは感激です。

これまでにんにくの下ごしらえを億劫に感じていましたが、直接手で触れる時間が格段に減るため、料理後の“手のニオイ問題”も、かなり解消されました。皮をむく時間も芽を取る時間も短縮され、料理の時短につながる、ありがたい裏ワザです。

SNSの口コミでも「マジか！」「す・す・凄い」などの驚きのコメントが多く見られています。にんにくを料理によく使う方はぜひ試してみてください。

※記事の内容は執筆時点の情報です。
※口コミはSNS上での2026年3月18日時点のものです。