【長津田】岸田屋酒店｜厳選された飲み頃の地酒が並びます。酒粕にもこだわりあり♪

寒い日には粕汁が沁みます♪

皆さん、こんにちは。地域特派員のなっつみかんです。

突然ですが粕汁は好きですか？この前久しぶりに食べたら、とっても美味しくて、自分でも作りたくなってしまいました。

どうせ作るならおいしいお酒から絞った酒粕を使いたい！そこで厳選地酒を扱う「岸田屋酒店」さんに行ってきました。店主さんが本当においしいと思う、こだわりのお酒のみを扱う酒屋さんです。

酒粕にもやはりこだわり有り！

酒粕も数種類並びます。店主さんの一番のおすすめは「菊姫大吟醸酒粕」。なんと12,000円もする大吟醸を搾った酒粕です。さらに酒蔵で半年熟成されており、栄養価もUP！

店主さんのご自宅では、お母様の健康を気遣って、普通の味噌汁にも酒粕を入れて味噌の量を減らしているそうです。

今回はおすすめに従って「菊姫大吟醸酒粕」を購入。ほかの搾りたてのものや純米酒粕のお味も気になります。次回はそちらもチャレンジしてみたい。

もちろん厳選地酒も見逃せません

売れる商品を追うのではなく、自分が本当においしいと思うお酒、ずっと飲み続けたいと思うお酒をお客様におすすめしたい、という店主さんの想いがあり、厳選された蔵元のお酒のみを扱っています。１つひとつの蔵元に店主さんの思い入れがあります。

毎年蔵元さんに通って、タンク別にテイスティングをして仕入れるお酒を選ばれるそうです。

お酒は飲む時期によって味わいが変わるそうです。熟成しておいしくなるタイプのものもあり、店主さんが見極めたベストなタイミングで店頭に並びます。

私はあまり日本酒に詳しくないのですが、これまでに飲んでおいしいと思ったお酒などを伝えて、店主さんにおすすめを教えて頂きました。少し試飲させて頂き、限定酒の「菊姫 鶴乃里」を購入♪

お漬物や甘酒もオススメ

店主さんのお母様が作られたお漬物も評判です。米寿（88歳）とのことですが、今も現役。元気を分けていただけそうですね♪

甘酒ならお子さんも飲めますよ。「飲む点滴」と言われる栄養価の高さが魅力です。以前、「八穀あまざけ」をお子さんのいる友人宅の手土産にしたらとても喜ばれました。

おもてなしの心のあるお店です

店内には店主さんやお母様の書かれた貼り紙多数。想いが伝わってきます。

一緒に買い物に来たお子さんが退屈しないように、折り紙のコマのプレゼントも。

早速頂きました！

日本酒、お漬物、粕汁を夕食に楽しみました♪

店主さんから伺った「菊姫 鶴乃里」誕生のエピソードを話しながら飲むお酒の味は格別です♪商品にまつまる物語を聞くと、より一層お酒がおいしく感じますね。

そうそう、友人から酒粕にレーズンを漬け込むとおいしいと聞いたので、それもまた試してみるつもりです。酒粕、はまりそうな予感♪

駅からも近いので、皆さんもぜひ一度「岸田屋酒店」に行ってみてください。楽しい発見があると思います。

岸田屋酒店
住所：神奈川県横浜市緑区長津田4-2-22
最寄り駅：長津田駅北口すぐ
電話：045-981-0068
営業時間：
平日10:00－20:00
土日祝 10:00－19:00
定休日：月曜 ※不定休あり・公式HPでご確認ください
支払方法：現金またはPayPay
URL：https://kishida.press.ne.jp/

※記事に掲載した内容は公開日時点または取材時の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際は公式サイト等で最新情報の確認をしてください

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。