【東梅田】上質な大和肉鶏を焼き鳥・串焼き・鶏刺しで大人カジュアルに楽しむ！「焼き鳥ばもら 曾根崎店」

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線東梅田駅より徒歩5分。お初天神近くにある大人のカジュアル空間で楽しむ風味豊かな国産備長炭で焼く焼き鳥居酒屋「焼き鳥ばもら 曾根崎店」をご紹介します。

全面ガラス張りのドアに、木の温もりのある外観、暖簾の上には大きな鶏の像が仁王立ち！迫力あります。賑わっています。予約して来て良かったです。焼き鳥ばもらさんでは、奈良県名産地鶏の大和肉鶏を使用されています。風味豊かな国産備長炭を使い、鶏刺しでも食べられる新鮮な大和肉鶏を焼き鳥にされているそうです。いいですね～。

店内は、和風モダンで大人カジュアルな雰囲気と明るく開放的な空間です。使われているお皿も和風でお洒落です。箸置きは、花札＆鳥獣戯画の絵柄でしょうか。面白いです。日本酒も種類豊富です。本日はお酒を飲みたいので、コース料理の「4500円コース」（4950円）にしました。（笑）

コース料理で、大和肉鶏を堪能

「4500円コース」は、2人分から注文できます。お品書きは、2層に仕立てた野菜ムースと卵のゼリー・鶏肉を使った本日の前菜3種盛り・大和肉鶏のむね肉を使った昆布締めサラダ、「鮮度の極地」鶏刺身8種盛り、串焼き7種・焼きつくね・本日の酢の物・焼きおにぎり・鶏スープ・本日のアイスクリームです。

大和肉鶏のむね肉を使った昆布締めサラダ 新鮮野菜が瑞々しくてとってもおいしいです。大和肉鶏のむね肉は、身の締まった上質なお肉で、サラダと一緒にフレッシュにいただけました。

部位ごとの食感と味わいが楽しめる、「鮮度の極地」鶏刺身8種盛り

「鮮度の極地」鶏刺身8種盛り 先程のサラダで大和肉鶏の鳥刺しのおいしさを理解していたので、こんなに色んな部位が食べられるなんて、本当に贅沢ですよね～。 ぷにぷに、コリコリ、ぶにぶにと部位ごとに食感が違って、味も違っておいしいです。

串焼き7種は、一串一串を最高の焼き加減で部位ごとに焼けた順番に持ってきてくださいます。香り高い備長炭で焼かれた鶏串は、風味よく、旨味もコクもあっておいしいです。

焼きつくねは、肉肉しくジューシーで、そのまま食べてもおいしく、卵黄と混ぜれば尚おいしいです。

焼きおにぎり 鶏スープ 〆のめしは焼きおにぎりです。鶏スープは大和肉鶏のとりガラを使用されています。最後にお茶漬け風にして楽しむようです。るなるなは、知らずにそのまま食べてしまいました。〆のデザートの苺のアイスクリームもおいしかったです。カジュアルなコースって、楽でいいですね～。大和肉鶏も地酒も堪能することができました。いいですね～。

焼き鳥ばもら 曾根崎店 住所：大阪市北区曾根崎1-2-24 参宮ビル1階 電話番号：06-6130-9955 営業時間：月～金 17:00～23:30 土・日・祝・祝前日 12:00～23:30 定休日：年末年始