【小倉南区】人が繋がる地域密着スペシャルティコーヒー店・TakeOff

こんにちは。リビングふくおか、北九州web地域特派員のバーバラ福田です。今回は北九州市小倉南区に地域に根差した素敵なカフェがあると友人に教えてもらい、取材させていただきました。2024年7月17日にオープンしたこちらのお店。オーナーのHALUさんにお話をうかがいました。

お店の外観

お店提供写真

店名「TakeOff」に込めた想い

自分の夢に向かって飛び立つ――飛行機が離陸する瞬間のように。店名に込められた「TakeOff」には、そんな想いが重ねられています。 オーナーのHALUさんは地元・小倉南区貫の出身。この場所で店を構えるのは、育ててもらった街への恩返しでもあります。「ここが、年長者やいろんな人が自然に集い、つながるコミュニティの場になれば」そんな願いを胸に、この店は生まれました。 扱うのは、各地から厳選したグレードの高いコーヒー豆。スペシャルティコーヒー専門店として、コーヒーの魅力も発信していきたいと。一杯にこだわりが込められています。

かねてよりカフェ店員に憧れていたHALUさん。その想いを胸に、会社勤めを辞め、長年の夢だったカフェ開業を実現しました。「自分の手で、ゼロから店をつくり上げていきたい」そう考えたHALUさんは、コーヒーを“淹れる人”にとどまらず、焙煎士の道を選びます。焙煎は、フライパンで豆を煎るところからスタート。試行錯誤を重ね、現在は焙煎機を使いながら、理想の味を追求しています。

「スペシャルコーヒー」600円〜

お店の看板メニューは？

「TakeOffカレー」900円

コーヒー専門店ながら、食事目当てに訪れる人も多いといいます。軽食は、カレーをはじめ、トースト（シナモン、あんバター、チーズ）など。さらに、限定スイーツやスコーン、ケーキも用意されています。いずれも数量に限りがあるため、「どうしても食べたい」という人は予約がおすすめとのこと。 この日は、すすめられていたカレーを注文してみました。実はこのカレー、その時々で内容が変わるのだそう。この日の一皿には、香ばしく焼いたエリンギが添えられていて、コーヒー専門店ならではのこだわりを感じながら、おいしくいただきました。

期間限定スイーツ 「蜜ポテブリュレ あいす添え」700円

季節限定の「蜜ポテブリュレ あいす添え」もいただきました。ポテトのやさしい甘みと、香ばしいブリュレの風味がコーヒーとよく合い、思わずゆっくり味わいたくなる、深い余韻のある一品です。

オーナー手作りスコーンもおすすめ

贈答品も充実しています

また、贈答用コーヒーにも力を入れています。珈琲豆やドリップギフトをはじめ、結婚式の引き出物、お中元・御歳暮など、さまざまなシーンに対応。珈琲豆の卸や発送にも応じてくれます。ドリップギフトは、データを提供すればオリジナルデザインの制作も可能。予算に合わせて内容を相談できるのも、うれしいポイントです。

隠れ家みたいな２階もある

実はこのお店には、2階にもうひとつの空間があります。店の横を抜け、外階段を上がった先に広がるその部屋。壁に描かれた絵が印象的で、今後さらに広がっていく予定なのだそうです。落ち着いた雰囲気のこの空間には、1階で注文した商品を持って上がることも可能。ゆったりと、思い思いの時間を過ごせます。 この2階はイベント会場としての貸し出しにも対応。利用については、気軽に相談してほしいとのことでした。また、毎週金曜日は夜カフェもやっているそうです。

まだまだこの絵は描き足されていくそうです

２階の部屋

最後にHALUさんに尋ねました。「お店を続けていて、一番うれしかったことは何ですか？」 「常連さんはもちろんですが、ここに来てくれる人がみんなあたたかいことです。言葉に救われる日々があります。一人で店をやっているので、体調を気遣って差し入れをいただくこともあって……」そう話すHALUさんの表情が、とても印象的でした。そのやさしい人柄こそが、この場所に集う人たちに、そっと癒しを届けている――そんなふうに感じさせてくれる取材の締めくくりとなりました。

オーナーのHALUさん

SPECIALTY COFFEE SHOP TakeOff 住所 〒800-0236 福岡県北九州市小倉南区下貫1-5-12 電話 090-5385-3616 営業日 ★金曜〜火曜《水曜・木曜店休日》 営業時間 ★平日 12:00〜18:00 ★土・日11:00〜18:00 夜カフェ 金曜 19:30〜22:00 ※イベントに出て臨時休業の日もあり、また営業時間の変更等ございますので、Instagramよりご確認お願いします 駐車場 お店の横3台 Instagram