【吹上】洋食屋シェフが作る贅沢フォカッチャ「mr.focca」

吹上ホールからも徒歩圏内！人気洋食店の姉妹店「mr.focca」

吹上駅から徒歩約5分の場所にある、2025年8月オープンのビストロ「mr.focca-ミスターフォッカ」。フォカッチャサンドとクラフトビールをメインとしたお店です。千種駅近くにある人気洋食店「キッチンロータス」の姉妹店になります。

具材の個性を引き立てるソースの組み合わせが素晴らしい！フォカッチャサンド

切り立てのハモンイベリコにトラパネーゼソースを重ねた「季節のフルーツと生ハム ゴルゴンゾーラ」や、イタリア発祥のトマトソースとフランス伝統のラビゴットソースを使った「厚切りスモークサーモン 西洋わさびクリーム」など、フォカッチャの風味を引き立てるように計算された味の組み立てがどれも魅力的です。

キャロットラペ＆季節のジェノベーゼソース入り「チキンサンド」

ザクっとした歯応えのあるフォカッチャが印象的。しっとりとした鶏ハムの淡白な旨みに、キャロットラペの酸味とジェノベーゼソースの深い味がとても合います。11:00〜14:00のランチタイムにはイートイン限定のランチセットがあり、ポテト or サラダ or 季節のスープが付きます。この日のスープは人参のポタージュ。甘味とコクがあり、思わずおかわりしたくなる味わい。

ハンガリー産マグレ鴨とたっぷり果肉入りカシスジャムの「マグレ鴨のロースト」

鴨肉の独特な食感と濃い旨みに、濃厚なカシスジャムが甘味をプラスし、食べても食べても、また食べたくなる美味しさ。サラダにかかっているドレッシングも少し甘みがあって、野菜がより美味しく感じられます。イートインはワンドリンク制のため、果肉入りカシスソーダを注文し、フルーツの美味しさを堪能することができました。

開放感のあるガラス張りの店内

明るい店内にはテーブル席が4つとカウンター席があります。ランチやディナー、昼飲みや1人飲みにも対応でき、いつでもふらっと立ち寄れる、魅力的なお店です。

サンドのほか、具材入りフォカッチャもテイクアウト可能

フォカッチャサンドのほか、具材が入ったフォカッチャもテイクアウトできます。日によっては、通常サンドの3分の2のサイズで作った「プチサンド」が並ぶことも。前日に焼いたフォカッチャを使っているため、価格は540円と手に取りやすく、気軽に楽しめるのが嬉しいポイントです。

食事系以外に、フランス産チョコレートを使ったテリーヌを挟んだ「濃厚ショコラサンド」もありました。食事にも、甘いサンドでのカフェ利用にも。シーンを選ばず楽しめる「mr.focca」に、ぜひ足を運んでみてください。

mr.focca（ミスターフォッカ） 住所：名古屋市千種区大久手町７丁目２−２ ブルーデル千種 電話番号：052-784-5112 営業時間：11:00〜19:00 定休日：日・月曜日 Instagram：https://www.instagram.com/mr.focca_fukiage/