知らなかった！温泉卵の理想のとろとろ感が実現できる！“マグカップで40秒だけ”→失敗知らず

温泉卵、食べたいけれど自分で作るのはハードルが高い…と思っていませんか。お湯の温度を60℃にキープして20分間湯せんすることが一般的な作り方ですが、少し面倒に感じてしまいますよね。

じつは、そんな手間をかけずに作れる方法があるんです。今回はその裏ワザを紹介します。拍子抜けするほど簡単ですよ！

電子レンジであっという間にできる

用意するものはたったこれだけです。

特別な調理器具などは必要ありません。

マグカップに卵を割り入れ、水を加えます。

水を入れることで、卵がマグカップの形のとおり固まるのを防いでくれるそうです。

竹串で黄身に5か所ほどプスプスと穴をあけます。この工程を忘れると破裂する恐れがあるので、気をつけてくださいね。

ラップはかけず、そのまま電子レンジへ。600Wで約40秒加熱しましょう。

加熱時間は電子レンジの機種によって異なりますが、温めすぎると破裂のおそれがあるので、様子を見ながら調節してください。

電子レンジから取り出してみると、ちゃんと温泉卵になっていました。気になる黄身の仕上がりは…！？

きざみねぎをのせて、めんつゆをかけていただきました。黄身はとろとろ、白身はやわらかく固まっていて、理想的な仕上がりです。とろっとした黄身にめんつゆが絡んで、シンプルですが間違いないおいしさ。

これまで、お鍋で温度管理していた手間は何だったんだろう、と思ってしまうほどの簡単さでした。

温泉卵が食べたいとき、作るのが面倒でつい買ってしまうこともありました。しかし、今回の方法なら手軽にできるので、温泉卵作りのハードルがグンと下がります。

洗い物もマグカップだけなので、後片づけが楽なのもうれしいポイントです。うどんやサラダ、丼のトッピングなど、使い道もいろいろ。温泉卵が食べたくなったら、ぜひ試してみてくださいね。

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