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リピート確定!思わず唸る、マニア垂涎のチャーハン3選

  • 2026.1.27
文京〈兆徳〉チャーハン、板橋〈中華料理 丸福〉チャーハン、高円寺〈七面鳥〉チャーハン
BRUTUS

マニア垂涎、一口が忘れられないチャーハン

日本一チャーハンを愛するチャーハン栄養士の佐藤樹里です。チャーハンってシンプルな料理ながら奥が深い。お米のパラパラ具合や炒め加減、具材がゴロゴロなもの、あんかけチャーハンなどまで、バリエーションがとっても豊か。

食べるたびにいろいろなチャーハンを発見できるのも魅力の一つです。今回は、これまで食べてきた中で「これはもうリピート確定!」と思わず唸った私の推しチャーハンをご紹介します。どれも一口食べた瞬間に、そのおいしさに引き込まれること間違いなし。

文京〈兆徳〉チャーハン
兆徳  米、卵、ネギだけのシンプルな塩味の卵チャーハン。これぞ究極のチャーハンだと言っても過言ではない完成度。口に運ぶとシンプルな中にある旨味が口中にふわっと広がり、米がパラパラッとほどけていく食感が他店と一線を画す。人気メニューの揚げ餃子と一緒に食べるのがおすすめ。住所:文京区向丘1-10-5
板橋〈中華料理 丸福〉チャーハン
中華料理 丸福  刻みチャーシューとグリーンピースの彩りが良い。土台のチャーハンはハム、タマネギ、卵を使用。タマネギのシャキシャキとした食感が良いアクセントで、チャーシューの旨味と見事に絡み合う。さらに、コショウの効いたスパイシーさが味に深みを加え、やみつきになるおいしさ。住所:板橋区前野町4-17-2
高円寺〈七面鳥〉チャーハン
七面鳥  高円寺の老舗中華料理店。一見オムライスのような見た目が目を引く焼き飯。一口食べると口に広がる醤油の香ばしさが絶妙で、食欲をそそる。付け合わせのキャベツ、紅ショウガ、お新香が程よい箸休めに。奥深い味わいが広がり、何度でも食べたくなる魅力に溢れている。住所:杉並区高円寺南4-4-15

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佐藤樹里(チャーハン栄養士)

さとう・じゅり/日本一チャーハンを愛する管理栄養士。チャーハンをおいしく食べるために筋トレ中。エンタメから健康をお届けすることが使命。

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