常連だけに提供される『裏メニュー』→待望のレギュラー化をするも“思わぬ末路”

ほっこりエッセイ作家として活動する中山少年（@nakayama_syonen）さん。日常でほっこりした出来事を漫画にして、Instagramで発信しています。

「人気がなくメニューから消えた料理」…そんな一皿にスポットライトが当たる、ちょっと心温まるエピソードです。お店とお客さん、それぞれの思いが交差する場面に思わず共感してしまいます。

隠しメニューが話題に

とある飲食店での出来事。人気が出ず、メニューから外されてしまった料理を前に、シェフは「美味しいのに…」と頭を悩ませ、複雑な思いを抱えていました。一方で、その料理を誰よりも愛していた常連客だけは変わらず店に通い、涙ぐみながら別れを惜しみます。そんな姿に心を動かされたシェフは、「いつも来てくれるお礼に」と、その常連客にだけ特別に料理を出し続けることにしました。

すると、その様子を目にした他の客たちが「あの料理、メニューに載ってない！」「もしかして隠しメニュー…？」とざわつき始めます。やがて「あの人と同じ料理を下さい！」と注文が次々に入り、あっという間に話題に。ついには復活メニューとして正式に再登場することになり、かつては見向きもされなかった料理が、多くの人に喜ばれる一皿へと生まれ変わりました。

ところが、メニューに返り咲いた途端、不思議とまた注文が減ってしまうという現象が起こります。どうやら人気の理由は、メニューには載っていなかった「特別感」にあったようです。

小さなきっかけが、お店と料理に思わぬ変化をもたらす——。「特別感」が、新しい風を運ぶこともあるのですね。

Instagram：中山少年（@nakayama_syonen）

サムネイル画像出典：photoAC ※画像はイメージです