京都祇園にあの人気パティスリーの系列店「菓子wabiya 西花見小路店」がオープン♪

京都みやげの定番「茶の菓」や北山本店限定のクッキー缶など、京都の洋菓子を代表する人気パティスリーのひとつ、マールブランシュ。その系列店にあたる「菓子wabiya」が、2025年10月29日、祇園の西花見小路にブランド初の路面店「菓子wabiya 西花見小路店」をオープンしました。京都のおみやげにぴったりなパッケージデザインの焼き菓子や、イートイン限定、濃厚な赤たまごを使った焼きたてクレープも。京情緒が香る祇園の路地奥で、甘いひとときを過ごしませんか。

京情緒が漂う花見小路のひと筋西へ

「菓子wabiya 西花見小路店」は、祇園のメインストリート・花見小路の西隣、お茶屋や料理屋の建物が並ぶ西花見小路の一軒。軒上で迎えてくれるのは、京都の町家でおなじみの魔除けの意味をもつ鐘馗（しょうき）さんかと思いきや……福をもたらすえびすさんです。

手前にショップ、奥にカフェカウンターをそなえる空間は、ウォールナットの無垢材と、料理や菓子づくりに欠かせないキッチンツールの材質・銅を基調としています。
2025年4月に大阪髙島屋、10月に京都髙島屋にオープンした「菓子wabiya」の定番人気「チーズスフレ 料理長の帽子」をはじめ、素材の香りと味わいを引き出した「薄玻璃（うすはり）チュイル」、「琥珀ヌガーバー」、「贅沢フルーツケーク」が並びます。

素材を大切にした焼き菓子

薄玻璃（＝ガラス）のようにパリッと軽やかな食感の薄焼きクッキー「薄玻璃チュイル」には、西花見小路店限定のパッケージデザイン3種がスタンバイ。中身はチュイルが3枚と手軽なので、自分のためのふだんのおやつのほか、お配りみやげにも重宝します。

6席のカフェカウンター

奥のカフェカウンターは、レストランのように落ち着いた雰囲気。赤を効かせたまるみのあるチェアもオーダーメイドで、赤たまごをイメージしたのだとか。

西花見小路店の限定クレープ

イートインでは、赤たまごとバターをたっぷり使った、生地そのものが主役のクレープを。米粉を加えることによるモチッとした食感と、きび砂糖のシャリシャリ感が印象的です。目の前でミルクとあわせて仕上げてくれるキャラメルソースや別添えの塩でアレンジも楽しめますよ。

黒ごまのクレープは、ごま油やごま製品の専門店・山田製油特製のオリジナルのごまがたっぷり練り込まれています。直火焙煎による香ばしい黒ごまが口のなかでプチッと弾けるのが小気味よく、ミニすり鉢を使ったすりたての“追い黒ごま”をすれば、さらに豊かな風味が広がります。

焼きたてのクレープを味わって、京都らしいデザインの焼き菓子を買って、風情ある祇園の路地をそぞろ歩けば、気分も高まります。今度の京都旅のプランに加えてみてはいかがでしょうか。