佐賀のお煎餅「どんちき山」で祭り気分を味わう。【おやつの時間ですよ！】

全国47都道府県のおやつを巡る新連載。郷土菓子とはちょっと違うけれど、地元の人に愛される、隠れた銘菓をご紹介！

佐賀県（4／47）

開花堂のどんちき山

11月になると、佐賀県唐津の町は一年で最も賑わいを見せる。毎年11月2〜4日には、ユネスコ無形文化遺産にも登録された祭り、唐津くんちが行われ、鯛や獅子などをかたどった絢爛豪華な曳山（山車）が旧城下町を巡行し、町中が熱狂に包まれる。

どんちき山14枚入り￥1,450

これに続く恒例行事で、今年は11月22〜24日に行われる｢唐津窯元ツーリズム｣は、唐津焼の窯元巡りが楽しめるというもの。各窯のおもてなしもさまざまで、昨年綿窯でいただいて心を奪われたのが、開花堂のどんちき山だ。地元で愛されるこの煎餅には、唐津くんちの曳山全14台が焼き印され、それらのイラストと解説を添えた袋も見て楽しい。予習は万全なので、来年こそ祭りの熱狂を体感したい。

開花堂
0955-72-5750
＠kaikadou.karatsu