2025秋冬スキンケア最前線！世は“大発酵時代”へ!?

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“新知見やコスメの進化が面白すぎる”と40年以上、第一線で活躍。深いコスメ愛がにじむ解説が人気。

美容ライター

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研究者や美賢者を直撃するのが大好きな取材ヲタ。得た情報を面白くわかりやすく伝えるべく精進中。

VOCE編集部

スキンケアは肌との文通！の気持ちで、新作を試し肌の反応を楽しむ、ミーハー編集者。

もはや発酵＝神秘にあらず。国産ブランドが“お米×種麴”の組み合わせを厳選し、発酵プロセスをコントロールすることで、狙った効果が着実に。

170ml ￥14300（編集部調べ）／クレ・ド・ポーボーテ

プレシャス米麹発酵エキスが角層細胞の中まで潤す。

150ml ￥16500／コスメデコルテ

黒麹発酵液を高濃度配合。健やかさと若々しさを維持。

15g ￥16500／シロク

目元のフォルムも色も一括ケア。

50g ￥18700（編集部調べ）／SK-II

ピテラ™を主軸に、ゆるみにアプローチ。

※1 発酵コスメの先駆者といえば、SK-II。独自のピテラ™は発酵過程で発見された。40年以上研究を続ける中で有用性が次々解明され、“ハリの頂点”を上げる新作においても主力の成分。

※2 各社、発酵に関して膨大な知見を有する酒造会社や種麴のラボなどとコラボ。原料、菌、発酵プロセスなどを厳選し、組み合わせ、独自成分を開発。

※3 唯一無二の米と1万株から選ばれた麴菌という奇跡の組み合わせ。肌の天然保湿因子（NMF）を豊富に生み出せる発酵成分が誕生。

※4 栄養豊富な玄米に有機酸の産生力に優れた黒麴菌を合わせ、発酵。470種以上の有用成分を含むこの発酵成分を高濃度配合し、全体の62％を占める新化粧水は、線維芽細胞を増やし、老化細胞にもアプローチ。

※5 発酵コントロールブームをつくったFASからも新作が。独自の黒米発酵液にくぬぎの酵母を合わせ、眼輪筋にまで働きかける。

イラスト／吉田はるゆき取材・文／楢﨑裕美