噛めば噛むほど旨み溢れる！ R Baker名取店限定「名取バーガー」で心もお腹も満たされる昼下がり

地域特派員のCafécoです。

お店の前を通るたび、「お洒落なパン屋さんがあるな」と気になっていたお店。なかなか立ち寄る機会がなかったのですが、調べてみると、なんと名取の名物を目指して生まれた「名取バーガー」なる限定メニューがあるとのこと。

「それは一度食べてみなくては！」という気持ちが芽生え、ベーカリーカフェ「R Baker（アールベイカー）名取店」へ、バーガーを味わいに行ってきました。

光が差し込む開放的な空間で、自分だけの時間を

お店に一歩足を踏み入れると、大きな窓から明るい光が差し込む、広々とした空間。天井も高く、とても開放的。焼きたてパンの香ばしい香りに、思わず深呼吸しました。

平日の昼下がり、店内は思い思いの時間を過ごす人々で賑わっていました。友人との会話に花を咲かせるグループ、パソコン作業に集中する方。そして、私のようなおひとりさまもちらほら。周りを気にすることなく、自分のペースで過ごせるこの空気感は、とても居心地がよいですよ。 お目当てのイートインスペースへ向かう道のりには、誘惑がいっぱい。それぞれのパンたちが「私！」「私！」と自分をアピールしてる。私も「あれも美味しそう、これも…」と目移りしてしまいますが、今日の目的はただ一つ。

席を確保し、レジで「名取バーガー」の紅茶セット（1,450円/税込）を注文しました。バーガー単品は1,300円。セットドリンクは種類も豊富（紅茶・コーヒー・ジュースとのセットは+150円、カフェオレ・カフェラテ・豆乳ラテ・キャラメルラテ・チョコレートミルク・キャラメルミルクとのセットは+200円）で、+300円でサラダ、+350円で日替わりスープも付けられるそうです。次に来た時はスープも頼んでみようかな、と今から楽しみ。

いよいよ対面！ 名取バーガー実食レポート

注文後、スタッフの方が席まで運んできてくれたバーガーを見て、思わず「おおっ」。

バンズからレタスが大胆にはみ出し、こんがり焼かれたパティが覗くその姿は、そびえ立つ塔。てっぺんにピンが刺さっているのは、崩れないためのよう。

添えられたナイフとフォークで、上から少しずついただきます。

まず驚いたのが、パティ。よくあるハンバーガーのパティとは全く違い、ゴツゴツと肉々しく、噛めば噛むほど旨みが溢れ出します！ この力強い食感、いいですね。 そして、このパティの旨みを引き立ててくれるのが、ほんのり甘いソース。全体をまろやかにまとめ上げています。白米の米粉を使ったバンズも、ほんのりとした甘みがあって、これらの個性的な具材と見事に調和していました。

かなりのボリュームかと身構えていましたが、美味しさのあまり夢中で食べ進め、小食な私でもペロリと完食。確かに、名取でしか味わえない一皿でした。

一度ではもったいない！ パンとお店の素敵な魅力

名取バーガーでお腹は満たされましたが、魅力的なパンを放置してはおけません。今回は「次回のお楽しみ」として、店内の探検で見つけた魅力をレポートします。

子どもから大人まで好きであろうコーンマヨピザや、罪悪感と幸福感が同居するあんバターなど、幅広いラインナップ。お土産には、ここでしか買えないオリジナルバターはいかがでしょう。「粒あんバター」「カフェラテバター」「ミルクティーバター」、名前を聞くだけで一度味わいたい。食パンと一緒にプレゼントしたら喜ばれそうですね。

店内にはオリジナルグッズの販売コーナーもあり、私が訪れたときはハロウィンの飾り付けがされていて、季節感も楽しめました。

そして、女子トイレで素敵な発見。食品ロス対策の取り組みとして、パンを冷凍して販売する「サステナブルパック」（800円）の案内ポスターです。7～10個のパンがランダムに入った福袋風パック。お店の環境への配慮が感じられ、嬉しくなります。興味のある方は、ぜひお店の方に尋ねてみてくださいね（なくなり次第終了とのこと）。

DATA

R Baker 名取店 宮城県名取市手倉田諏訪572-1 TEL 022-226-7701 営業時間 7:00~19:00 https://www.instagram.com/r_baker_natori