【流山】2024年12月オープンの「竜禅（りんぜん）」は、こぼれ梅を練り込んだ自家製うどんがオススメ

歴史を感じる街並みの流山本町に、2024年12月、 新しい飲食店がオープンしました。その名は「竜禅（りんぜん）」、こぼれ梅を練り込んだ自家製うどんが特徴です。

香川のうどん学校で修業したこだわりのうどん

テーブル席の並ぶ店内

歴史的建造物が並ぶ本町通りに面して、「ましや」の斜め前、「あかり館」の並びにお店はあります。 店内は和を基調とした、心落ち着く空間です。

カウンター席も

店主は香川うどん学校で学んだ後、大手うどん店で修業を重ね、さらに他の飲食店で接客の経験を積み、自身の店を持つに至ったそうです。

席数は、テーブル16席、カウンター3席、座敷10席。

期間限定の「梅おろしぶっかけうどん」1,100円

人気は「肉うどん」や「鍋焼きうどん」とのことですが、暑かったこの日は、期間限定の「梅おろしぶっかけうどん」を頼みました。

細めでつるりとしたうどんは、かめばほどよいコシが楽しめます。梅肉や大根おろしと口に含めば、夏にぴったりの清涼感が味わえます。期間限定のメニューは、他に「レモンぶっかけうどん」990円も。

暑い夏こそ「肉うどん」や「鍋焼きうどん」も

定番のうどんのメニュー

定番のうどんは上の写真の3品。中でも「肉うどん」は、冷気と湿度の豊かな「雪室」でじっくり熟成した「越後雪室熟成豚」がたっぷり乗っているそうです。

店内のガラス越しに製麺機をパチリ

うどんは千葉県の高橋製粉所の最高級うどん粉「星祭り」を使用。流山の特産「こぼれ梅（みりん粕）を生地に練り込んでいるとのことです。

うどんをゆでる大きな鍋

畳の小上がりも

本町通りから人目を引く店構え

次は、お店こだわりの「肉うどん」や「鍋焼きうどん」を、冷房の効いた店内でじっくり味わってみたいです。

「 竜禅（りんぜん）」
住所 千葉県流山市加6-1325-1
流鉄流山線流山駅出口より徒歩約8分
営業時間 11:00～15:00（ラストオーダー14:30)
17:00～21:00（ラストオーダー20:00)
定休日 火・水曜日 ※8/1より
電話番号 04-7196-7039
駐車場 2台、近隣に提携のコインパーキングあり
URL：https://udonrinzen.owst.jp/