水っぽくなりがちな『そうめん』何とかならない？→“少しの工夫”でしっかり水切りできる！

夏の食べ物の定番といえば「そうめん」。暑くて食欲がない日でもつるっと食べられて涼もとれる、季節を感じる一品です。しかし、ちゃんと水切りできていなくて、めんつゆが薄まってしまうということ、“あるある”ではないでしょうか。

今回は、そうめんの水切りに関する裏技を紹介します。簡単な方法でしっかり水切りできるので、この夏活躍すること間違いなしのライフハックですよ。

そうめんの“水切り”どうしてる？

そうめんを茹でてザルにあげたあと、どうやって水を切っていますか？

ザルを上下に振り、水切りをしているという方が多いかもしれません。しかし、どうしても水分が残ってしまいますよね。

どうすれば、しっかり水切りできるのでしょうか。

茹でたそうめんを冷水でしめたあと、ザルを振るのではなく、2～3回手でギュッと押してみましょう。これだけでOK。押すと、予想以上に水分が出てくるので、しっかり水を切れているような気がします。

器に盛って時間が経っても、水が出ていません！道具などは必要なく、手で押すだけという手軽さも高ポイントです。

ザルにあげたそうめんを手で押すだけ、という簡単すぎる方法でしっかり水切りできました。つゆが薄まることもないので、途中でめんつゆを足す必要もなく、最後までおいしく楽しめます。

なお、強く押しすぎると麺のみずみずしさがなくなってしまうので、力加減に注意してくださいね。この夏、そうめんを食べるときに、ぜひ試してみてください。

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