『ささみの筋』が取りづらい…料理中のプチストレス、“家にあるアイテム”を使えば一気にラクになります！

野菜を切ったりお肉の下処理をしたり、料理で下ごしらえは必須ですが、面倒に感じている方、多いのではないでしょうか。できるだけ手間をかけずにできたらありがたいですよね。

そこで今回は、料理の下ごしらえの裏技を紹介します。身近なカトラリーが活躍してくれますよ。

フォークを使えば料理が楽になる！

料理を楽にするためのアイテムは「フォーク」。特別なものを用意することなく、身近なフォークだけでできる裏技を3つ紹介します。

ミニトマトを薄く均等に切ろうとすると、つるつるすべって切りにくいですよね。

そんなときは、ミニトマトにプスッとフォークを刺し、フォークの歯の間に包丁を入れてみましょう。

フォークでしっかり固定されるため、ちゃんと薄くスライスできました。そのまま切るとぐちゃぐちゃになりがちですが、驚くほどキレイに切れますよ。

ささみの下処理で必要な“スジ取り”。スジが残ったままだと料理の食感に影響するので、やっておきたい工程ですが、なかなか取れなくて面倒ですよね。

ここでも、フォークが活躍します。まずは、フォークにささみのスジを通しましょう。

スジをキッチンペーパーでつまみ、フォークで押さえながら引っぱると…？

スルッと取り除けました！スジのかたさや大きさによっては少々力が必要かもしれませんが、一発で取れるのが快感です。

にんにくをすりおろすとき、手まですってしまいそうで、ちょっと危ないですよね。

にんにくにフォークを刺せば、そのまますりおろすことができるので簡単です。

フォークを使えば、にんにくを最後までしっかりすりおろせてムダがありません。そして、指にニオイがつかないので、手を洗う時間も省け、時短にもつながります。

調理中、ちょっと面倒だな…と思っていた工程も、フォークがあればあっという間にできます。どれも簡単にできるので、今回紹介した食材の登場回数が増えそうだと感じました。

毎日のように作る料理だからこそ、できるだけ楽に楽しみたいですよね。フォークを、日々の料理の味方にしてみましょう。

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