【武蔵浦和】具がぎっしりな進化系ベーグル「ベーグルショップ vivant（ヴィヴァン）」

ベーグルといえばVIVANT（ヴィヴァン）

こんにちは、まゆげうさぎです。

みなさんはベーグルはお好きですか？

密度の濃いベーグルは一度茹でてから焼くので、もちッとした食感でたべごたえのあるパンとして人気が高いですね。

穴があいているリング型のイメージですが、「vivant（ヴィヴァン）」のベーグルは丸い形です。

そして持った時の重量感がずっしりしていて、食べたときに、その具のボリュームにびっくりしました。

一度食べたら、また食べたいベーグル屋さんとして、大ファンになりました。

武蔵浦和から歩いて10分ほど

埼京線武蔵浦和駅はマンションも多く、駅前にはおしゃれなカフェやお店などが多くあります。

「ヴィヴァン」は駅から10分ほど歩いた住宅街にある小さなベーグルショップです。

天然酵母を使って作られたベーグルは、具材のバリエーションがとにかく豊富で、惣菜系、ナッツ系、甘い系、フルーツ系などが店頭に並びます。

朝8時のオープン時にはたくさんあるベーグルも、昼過ぎには売り切れてしまうことも。

朝からたくさんのファンが訪れる、人気のベーグルショップです。

朝10時頃にお店に行ってみると

この日は朝10時頃にお店に行ってみました。

店内は3人くらい入るといっぱいになるので、外で順番を待ちます。

ガラスドアから中が見えるので、まだベーグルがたくさんあるのを確認してほっとします。

「ヴィヴァン」のベーグルは種類も多く、ボリュームもあるので、お客様や友人とのランチに出すと、とても喜ばれます。

棚にずらーっと並んだベーグルは、ハンバーグやラザニア、チキンやゴボウ、グラタンやチーズ、もちろんベーグルの定番のブルーベリーやナッツもあり、迷ってしまいます。

私はいつも数種類買って、シェアしていろんな種類を食べています。

ベーグルを切ると、中にはぎっしり具材が入っています。

具材も手作りしているそうで、とても美味しいです。

4等分して、いろいろな種類を楽しむような食べ方が楽しいです。

1列ずつ種類が違うベーグルが並びます

50種類を超えるメニュー

「ヴィヴァン」の最大の特徴は、常時50種類ほどのメニューがあることです。

メニュー表には「お食事系ベーグル」と「スイーツ系ベーグル」がずらっと並んでいます。

新メニューもたびたび登場します。

また、ベーグルの他に、グラノーラもおすすめ。

グラノーラはドライフルーツやナッツが入っていて、香ばしくて美味しかったです。

11時から販売されるクレープや焼き菓子も魅力的で食べてみたいです。

天然酵母を使っているのでもちもち

「ヴィヴァン」のベーグルは天然酵母を使って作られています。

腹もちが良く、もちもち感がたまりません。

ボリューミーな具材ともよく合う生地で、満足感があります。

「ヴィヴァン」では天然酵母のパン教室もしていて、インスタグラムにはその様子もたびたびアップされています。

各種コースの他、1dayパン教室も開催しているようなので、パン作りに興味がある方にもおすすめです。

悩んで10種類購入

隣はクレープとコーヒーショップ

「ヴィヴァン」の隣にある白いテントのショップでは、クレープや焼き菓子が販売されています。

2階には系列のコーヒーショップもあります。

ベーグルショップ、天然酵母パン教室だけでなく、常に新しいチャレンジをしている「ヴィヴァン」

武蔵浦和に行く機会があったら、ぜひ足を延ばして「vivant（ヴィヴァン）」に行き、ボリューミーなベーグルを味わってみてくださいね。

ベーグルショップ vivant（ヴィヴァン）
所在地： 〒336-0027 埼玉県さいたま市南区沼影1丁目25‐12
電話番号： 048-839-4311
営業時間：
ベーグル グラノーラ
水木金土日祝日8:00〜16:00(売切迄)
クレープ 焼き菓子
水木金11:00〜14:15
土日祝日10:00〜14:15
定休日 月曜日・火曜日
（最新の情報はインスタグラムを確認してください）
URL：https://www.instagram.com/vivantmamisumi/