【博多区住吉】塩鯖専門店の！『鯖の炭火焼き弁当屋さん』がオープン！

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！博多グルメの中でも個人的に大好きなものの一つが鯖！今回はおいしい鯖を食べられるお弁当屋さんに行って参りました。

場所は福岡市博多区、住吉神社の近く。住吉通り沿いにある「幸鯖」（ふくさば）というお店が、4月7日（月）にオープンしました。

塩鯖専門店です！

こちらのお店では、昆布の出汁に漬け込んだ厳選した鯖を使用したお弁当を販売しています。鯖1本が丸ごと入ったご飯大盛の「炭火焼き鯖弁当（大）」（800円）、ハーフサイズの焼き鯖と鯖ほぐしの2品が入った「炭火焼き鯖弁当（小）」（500円）の他、サバカレー弁当（800円）や2種の鯖のおにぎりが入った「鯖おにぎり弁当」（500円）の4種類。 鯖単品や、トッピングメニューもありますよ。

鯖を焼くところを特別に見させていただきました。炭と鯖の香りが混ざり合って、香りだけでご飯が食べられそうなくらい食欲がそそられます。こんがりした焼き目がたまらないですね。

絶品♪鯖弁当！

今回は「炭火焼き鯖弁当（小）」をいただきました。（小）は焼き鯖が小さい分、ご飯に鯖ほぐしを乗せているそうです。

ふっくらとしていて、見るからにおいしそうです。口に入れるとホワっと炭火の香りを感じ、ギュッと旨みが凝縮された鯖は、鯖本来の美味しさが最大限に引き出されています。

店主は福岡市内の某ホテルの和食職人の経験もあるそうで、甘辛く煮つけた鯖ほぐしは、ご飯が止まらないおいしさでした。

卵焼き、れんこんのきんぴら、高菜漬け、たくあんと、おかずも豊富なので満足度も高いですよ。 店頭で販売している「鯖おにぎり」も、ほぐした身がたっぷり入っていて美味しそうでした。結構大ぶりなのに1個150円という価格設定も嬉しいです。お土産にしたら喜ばれそう♪

「炭火焼きでおいしく鯖を焼いています。」と店主の小林（こばやし）さん。

オープンしたばかりの「幸鯖」で、おいしい鯖を味わってみてはいかがでしょうか。早くもランチ会議や撮影現場などで、大好評だそうですよ。

「幸鯖」（ふくさば）

福岡市博多区住吉3丁目６－５

℡(092)600-0133

定休日 日曜日 7:00~15:00 17:00~22:00