医師「なるべく避けてください」→ 実は“体重が増える原因”に？！… 意外と知られてない“太りやすい食材”とは？【医師が警告】

40代以降に突入すると、身体の変化に敏感になってきますよね。代謝が落ちたり、体型が崩れたり、なんて声もよく聞きます。そこで重要なのが、普段の食生活。特に、何気なく選んでいる食材が、実は「太りやすい食材」になっていることもあるんです！今回は医師の意見を交えながら、40代から意識すべき食材とその選び方についてお話しします。

“太りやすい食材”の見えない罠…

まず、太りやすい食材とは一体何でしょうか？

多くの人が思い浮かべるのは、甘いお菓子や脂っこい揚げ物かもしれません。

しかし、意外にも「健康に良い」とされる食材が、実は太りやすい原因になることがあります。例えば、フルーツジュースや低脂肪食品。これらは「ヘルシー」とされがちですが、糖分が多かったり、添加物が含まれていることがあるため、過信は禁物です。

また、一見健康的に見える「全粒粉パン」や「グラノーラ」も食べ方に注意が必要。これらは食物繊維が豊富で栄養価が高いとされますが、カロリーが高いため、食べ過ぎると逆効果になることも。なるべく適量を意識することが大切です。

選び方を誤ると、健康を意識するあまりに体重が増えてしまう…そんな落とし穴が潜んでいるんです。

食材選びの裏技！太りにくくするためのコツ

では、どうすれば太りにくい食材を選べるのでしょうか？

ここでは、医師が推奨する選び方のコツをいくつかご紹介します。

1. ラベルをしっかり確認
商品購入時には成分表示をチェックするクセをつけることが大切。特に糖質やカロリー、添加物の有無を確認しましょう。
「無添加」や「オーガニック」の商品は比較的安心ですが、「ヘルシー」などの表記に惑わされず、具体的な成分をしっかり確認することが重要です。

2. 量を意識する
どんなに健康的な食材でも、食べ過ぎは禁物。例えば、ナッツ類は栄養価が高い反面、カロリーも高いため、適量（1日ひとつかみ程度）を意識することが大切です。

3. 調理法を工夫する
揚げ物よりも蒸し料理や焼き料理を選ぶことで、余分な脂肪をカットできます。特に、オリーブオイルやアボカドオイルなど、良質な油を適量使うことで、満足感を得ながらカロリーを抑えることが可能です。
ただし、「ヘルシーな油」でも摂りすぎるとカロリー過多になるため、使いすぎはなるべく避けてください。

4. 食材の組み合わせを考える
たとえば、サラダには高たんぱくな食材（豆腐や鶏むね肉など）を加えることで、満腹感を得やすくなります。
また、炭水化物とタンパク質をバランスよく組み合わせることで、血糖値の急上昇を防ぎ、体重管理に役立ちます。

健康的な食生活を楽しもう！

健康的な食生活は、単なるダイエットというよりも、生活の質を向上させるための手段です。

食材選びの知識が増えることで、毎日の食事がより楽しく、そして美味しくなります。40代を迎えた今こそ、意識的に食材を選び、自分の身体に合った食生活を見つけてみてください。

最後に、太りやすい食材を避けるだけでなく、身体に良い食材を積極的に取り入れることも大切です。例えば、季節の野菜や新鮮な魚、発酵食品などは、身体の調子を整える助けになります。食事を楽しみながら、健康的なライフスタイルを確立していきましょう！

健康的な食生活には、普段の食材選びが重要！

40代から意識すべき太りやすい食材についてお話ししましたが、いかがでしたか？健康的な食生活を送るためには、普段の食材選びがとても重要です。ラベルを確認し、量を意識し、調理法や組み合わせを工夫することで、体重管理がしやすくなります。日々の食事を見直すことで、自分自身を大切にすることにつながります。さあ、今日から新しい食生活を始めてみませんか？あなたの健康を応援します！

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監修者：澤口達也 / 豊洲内科・糖尿病 / 形成・美容外科クリニック

医師、医学博士、糖尿病専門医。豊洲内科・糖尿病 / 形成・美容外科クリニック院長。
糖尿病専門医として、日々、糖尿病や肥満症、高血圧症、脂質異常症などの生活習慣病の患者さんの診療に従事し、食事指導や運動指導で数多くの方の減量を成功させている。自身でも様々な食事療法やトレーニングを実践しており、過去にはアスリートフードマイスターや加圧トレーニングインストラクターの資格を取得。また現在、健康スポーツ医、格闘技イベントでのリングドクターとしても活動している。