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【ファミマ】の『冷凍ビャンビャン麺』　更においしくなる“ひと手間”が目からウロコ

  • 2025.2.13

そのあまりのおいしさから大反響を呼んだファミリーマートの「香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺」。一時は入荷してもすぐに売り切れてしまうほど人気を博していたそうです。

電子レンジで温めるだけでいただけますが…実は、調理法を変えることにより、さらにおいしくなるそうです！

今回は、ふわろの薬膳ごはん（@huwaro_yakuzen）さんが2024年11月にX（旧Twitter）に投稿した「ファミマのビャンビャン麺をもっとおいしく食べる方法」をご紹介します。

はたして、気になるその内容とは…？

注目の投稿が、こちら！

驚くべきことに、ふわろの薬膳ごはんさんは、ファミリーマートのビャンビャン麺をせいろで蒸したのだそう！

とても意外な調理法ですが、意外にもサイズは18cmのせいろにジャストフィット。しかも、味もすごくおいしかったそうですよ。

どうして投稿者さんは、電子レンジではなくせいろで調理したのでしょうか？詳しく伺ってみました。

「普段から冷凍うどんなど麺類の調理にせいろをよく使用していました」

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出典：ふわろの薬膳ごはん（@huwaro_yakuzen）さん

---とってもおいしそうですね！こちらの商品をせいろで蒸そうと思った理由をお聞かせください。

「普段から冷凍うどんなど麺類の調理にせいろをよく使用していました。ファミマのビャンビャン麺が美味しいという噂を聞いて購入してみたら、サイズもせいろにぴったりで蒸さずにはいられませんでした」

---そうだったのですね！ちなみに、せいろで蒸す際に何か注意点などはありますか？

「とても美味しいのですが、汁が漏れるとせいろが香油塗れになるので、クッキングシートは2枚重ねくらいにして隙間をなくしたほうがよいです」

---参考になります！ちなみに、せいろはいつから使っていますか？

「せいろ歴は10ヵ月です」

---もうすぐ1年になるのですね！使用している中で、せいろのどのような点に魅力を感じますか？

「魅力は沢山ありますが、まずは蓋を開ける時のわくわく感と木の香りですかね。食材を切ってせいろに詰めて蒸すだけというシンプルで簡単な調理法なのに、丁寧なごちそう感があり心も満たされます」

---それは魅力的ですね…！

「そして、油を使わずヘルシー。旨みや栄養分を逃さず、素材そのものの風味を最大限に引き出してくれるので自然と味覚も整います。美味しくて健康にもいいなんて、せいろ最高です！」

---機会があれば、せいろを使って調理してみようと思います…！

近年はせいろブームが到来しているため、以前から気になっていた方も多いかもしれません。しかし、とても簡単な調理法にもかかわらず、とても満足度が高いそうですよ。この機会に、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

取材協力：ふわろの薬膳ごはん（@huwaro_yakuzen）さん

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