りんごのは知ってたけど…【梨】にもあったんだ！変色しない方法。

スーパーの青果コーナーで梨が出始める季節になりました。買ったはいいものの、1個まるまる食べられなくて保存するときもありますよね。いざ保存したものを食べようとしたら、変色している！梨って少し高価なので、色が変わっていると悲しいですよね。

そんな時には、長野県松本市の公式ホームページ「なし豆知識」で紹介されている保存方法を試してみましょう！

使うアイテムは、塩水またはレモン水とビニール袋です。今回は、塩水を使ってフリーザーバッグに保存していきたいと思います。

はじめに、塩水を入れたボウルに梨をつけて、塩水で梨をコーティングするような感覚でさらします。

塩水をきって、袋の中に梨を並べます。ビニール袋の代わりにラップを使っても◎。水分が蒸発しないようにするのがポイントです。

袋に入れたら、冷蔵庫の中で保存しましょう。

冷蔵庫に保存してから3時間後の梨がこちらです。変色せずきれいなままで保存することができていて感動しました！また、冷蔵保存した後でも早めに食べるようにしてくださいね。

りんごを塩水につけるというのは聞いたことがありましたが、梨も同じ方法が使えるとは知りませんでした！ビニール袋に入れて水分の蒸発を防ぐのがポイントというのも、知っておいて損のない情報ですね。

今回ご紹介した方法を使えば、家にあるアイテムで簡単に梨を保存することができます。ぜひお試しあれ！

※品種や環境などによって異なる場合があります。

出典：松本市「なし豆知識」