お肉だけだと重たい、野菜だけだと物足りない、そんなときは「豚しゃぶサラダ」がおすすめです。豚肉をゆでることでほどよくさっぱりして、夏にぴったりですよ。今回は、野菜や果物などを組み合わせた豚しゃぶサラダを15選ご紹介。麺類に組み合わせて主食にするレシピもぜひ参考にしてくださいね。

Eレシピ

――痩せようと思ったきっかけを教えてください甘い菓子パンやスイーツが大好きで食べ続けていたら、62kgと過去最高体重になってしまいました。体型をキープするために買った補正下着がキツくなりお店に相談したところ、「サイズ調整ができないので買い替えが必要」と言われてしまい。高価な商品だったので、買い換えるなら痩せてカラダの方を変えようと思ってダイエットを始めたのがきっかけです（笑）。

PRESIDENT WOMAN Online

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！卵料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#卵料理ローソン てりやきチキン＆タマゴサンドもぐナビニュースて…

もぐナビニュース

ニッポン放送が7月15日に開局70周年を迎えることを記念して、松任谷由実が書き下ろしたテーマソングが完成した 昨年末、ニッポン放送からユーミンへオファー。ニッポン放送社員の公募で決まった開局70周年のキャッチフレーズ“笑...

ニッポン放送 NEWS ONLINE

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。フライパン調理にも負けない美味しさをレンジだけで！とろっとした食感が醍醐味の茄子に、甘辛の肉みそをたっぷり絡めたおかずの作り方をご紹介します。洗い物も少なく、レンジで簡単に作れるので、これから暑くなり、火を使いたくない時や忙しい時におすすめですよ！

michill

2024年7月1日(月)の献立は「ビーフピカタ」の献立。しっかりとしたソースが美味しい主食とキノコの優しいスープの組み合わせの献立です。

Eレシピ

伊勢丹新宿本店のB1フードコレクションにて、7月31日(水)～8月6日(火)の期間、今年早くも2回目となる、中日本海産が販売する、しらすのご馳走「PanPastaMesica？(パンパスタメシカ)」のPOP-UPを開催！今回は、レギュラーシリーズに加え、「おにぎり」の販売、そして、贅を尽くした新シリーズ「PanPastaMesica？ premium」も先行発売される。 しらすをもっと楽しめる「PanPastaMesica？」 創業90年余の中央市場の水産卸会社の3代目・奥山義也氏が、しらすをもっと楽しんもらおうと開発した「PanPastaMesica？」。読み方もそのままで「パンパスタメシカ」。「パン？パスタ？ご飯？何で楽しみますか？」という思いを込めたネーミングとなっている。 発売以来、グルメな人や料理家、一部メディアでも話題に。素材との組み合わせを楽しむために、味はもちろん、香り、食感などにもこだわった逸品だ。 個性豊かなレギュラーは6種 「PanPastaMesica？」の個性豊かなレギュラーは6種。 初の実店舗販売を行った前回のPOP-UPでは、試食をした人がその味に驚き、90％以上の人が購入したという。 用途に合わせ、ギフトにもピッタリな 6個・4個・3個・2個のセットを販売。 「紀州南高梅ちりめん」のおこわや、 「博多明太子ちりめん」の明太子フランス、 「地たこのペペロンちりめん」のトマトソースパスタ、 「3種のチーズと生炊ちりめん」のベーグルサンド、 「フランス産発酵バターとアーモンドちりめん」のベーコンピザ、 「炙りキングサーモンと鮭の山漬ちりめん」のお茶漬けといったアレンジを楽しんでみて！ 「PanPastaMesica？ premium」を先行発売 第2回となる今回のPOP-UPでは、新シリーズとして、かつて無い程、優雅で贅沢なちりめん「PanPastaMesica？ premium」を先行発売。「唐墨ちりめん」と「雲丹数の子ちりめん」の2種が用意されており、「唐墨ちりめん」は、丁寧に作られた国産からすみの擦りおろしとスライスが、しらすと合わせられてる。 「雲丹数の子ちりめん」は、希少な塩蝦夷バフンウニと北海道産の幻の数のこと言われる曲がりこ数の子をたっぷり使用！一般発売の前に、新宿伊勢丹POP-UPでひと足早くGETしよう。 さらに、「PanPastaMesica？」をたっぷりと使った「おにぎり」も登場。試しに食べてみようという人にオススメだ。 名古屋学院大学のマーケティングゼミとコラボ また、次世代のクリエーター、マーケターを育成すべく、名古屋学院大学のマーケティングゼミと「PanPastaMesica？」とのコラボレーションが、6月6日(木)よりスタート。 アート関連、飲食店、演劇など、学生時代からクリエイティブディレクションを行って来たという、異色の経歴を持つ水産卸3代目・奥山義也氏と、名古屋学院大学の杉浦マーケティングゼミの杉浦教授、学生17名がコラボし、地域の食文化・食材にスポットを当てたシリーズ「PanPastaMesica？ Regional(パンパスタメシカ リージョナル)」の開発・販売を行う。 今回のテーマとなる地域は、ミーティングの結果「能登地方」に決定。このプロジェクトを通し、復興の後押しができればと考えているという。 同コラボレーションは長期間のプロジェクトになっており、新作の発表は2025年春頃だ。 「PanPastaMesica？」の新シリーズが先行販売されるPOP-UPと併せて、地域の食文化・食材にスポットを当てた「PanPastaMesica？ Regional」にも注目しよう！ ■POP-UP情報 開催日：7月31日(水)～8月6日(火) 場　所：伊勢丹新宿本店 B1フードコレクション/東京都新宿区新宿3-14-1 販売品：レギュラーシリーズ6種、新シリーズ「PanPastaMesica? premium」2種先行発売、おにぎり PanPastaMesica？ Instagram：https://www.instagram.com/panpastamesica (佐藤ゆり)

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アッシュコンセプトがデザインプロデュースを行う、パートナーブランド「tontamu(トンタム)」がデビュー。想像力を広げる「ヘッドペット」「サクイカ」の2アイテムが発売された。 「たくさん楽しむ」がコンセプトの新ブランド コバヤシは1952年の設立以来、プラスチックの総合企業として納豆やお菓子などの食品容器からおもちゃの原料に至るまで、私たちの生活に欠かせない製品をつくり続けている。「tontamu」は、そんなコバヤシによる「たくさん楽しむ」をコンセプトにスタートしたオリジナルブランド。そしてブランドスタート時より、総合的なデザインプロデュースはアッシュコンセプトが行っている。 自分だけの生き物が作れる「ヘッドペット」 「tontamu」から登場した「ヘッドペット」は、さまざまな生物を自由に作って楽しめるキット。 好きな動物や想像上の生物など、自分だけの「ヘッドペット」が作れる。 色を塗ったり模様を描いたり自由なアレンジも可能で、繰り返し使えて何度も楽しめるのがポイントだ。 製品は本体シート、既に型取りされたパーツシート、好きな形にカットできる自由シート、シールシート、両面テープの5点セット。はさみやのりを使わずに楽しめる。 「ヘッドペット」は2,970円(税込)での販売。「うぉーたーぶるー」「えっくすほわいと」「すぱーくいえろー」「ふぉれすとぐりーん」「ふぇありーぴんく」の全5色展開だ。 裂いて楽しむ「サクイカ」も登場 「サクイカ」は、廃棄素材から生まれた裂いて楽しむイカのシート。気持ち良く裂ける特別な素材で、手や指を動かすことで脳が活性化し、楽しいアイデアがひらめくかもしれない。 まずは細く裂いて、サキイカをつくろう。目や模様を描いて自分だけの「サクイカ」に。ぐちゃぐちゃと丸めてシワをつけると、スルメイカになる。 素材にはとうもろこしから生まれた、地球にやさしいバイオマス配合プラスチックを活用。ふつうのプラスチックよりも柔らかくマットな質感で、簡単に裂いたり絵を描いたりできる。果物のトレー、お菓子やベビー向け製品のパッケージにも使われている素材だ。 トレーなどの製品を作る際にできる廃棄素材をアップサイクルしているため、同じ製品でも色や模様はさまざま。その時々によって違うイカを楽しもう。また、裂いたイカをコバヤシに送るとリサイクルされ何かに生まれ変わるかもしれないという。 「サクイカ」は3枚入り385円(税込)での販売。家族団らんや会議のお供、ストレス解消に“イカが”だろうか。 商品概要 両商品は6月22日(土)より、アッシュコンセプトの直営店「KONCENT(コンセント)」をはじめ、全国のライフスタイルショップ等で順次販売されている。詳細は「KONCENT」の公式サイトから、各商品ページを確認してみよう。 子どもたちの想像力をかきたてる「tontamu」の新商品をチェックしてみて！ 「KONCENT」公式サイト：https://koncent.jp (田中彩文)

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「サスティナブルな社会の実現」をミッションに掲げるフードテックベンチャーのASTRA FOOD PLANは、7月1日(月)より、「タマネギぐるりこ」を使用した「オニオンスープブレッド」を、高級食パン専門店「考えた人すごいわ」で店舗を拡大して販売開始する。 「オニオンスープブレッド」の販売店舗を拡大 「タマネギぐるりこ」を使用した「オニオンスープブレッド」1,200円(税込)は、オニオンスープの風味を高級食パンの生地におり込んだ、くちどけの良いしっとりとした食パン。 フレッシュなオニオンも贅沢に使用した、今までにないハートいっぱいに広がるオニオン食パンだ。玉ねぎの香りが芳醇に口の中に広がり、チーズとベーコンが味に深みを醸し出している。 そんな「オニオンスープブレッド」は、5月1日(水)より「考えた人すごいわ」清瀬店のみで1日20本限定で販売。 売れ行きが好評だったことや、「考えた人すごいわ」を運営するオーネスティグループが、ASTRA FOOD PLANが目指す循環型の社会に共感し「ぐるりこ」を世に広めたいとの想いから、この度販売を拡大。新たに横浜菊名店・西国分寺店・ブレッドパーク名取店・plusふじみ野店・品川中延店にて取り扱いを開始することとなった。 「タマネギぐるりこ」とは 「タマネギぐるりこ」は、フライドオニオンやソテーオニオンのような香ばしい風味が特徴。 市販品の135倍もの香り成分があり、サラダやカレーなど、料理にふりかけるだけで、簡単に玉ねぎの芳醇な風味をアクセントとして楽しむことができる。 原料となっている玉ねぎの端材は、吉野家ホールディングスの野菜加工センターで牛丼用の玉ねぎを下処理する際に発生した、環境に優しいアップサイクルパウダーとなっている。 ASTRA FOOD PLANでは、原材料に「ぐるりこ」を使った商品のパッケージやプライスカードなどに「ぐるりこマーク」を表示する取り組みを実施。 「ぐるりこマーク」を通じて、一般消費者にアップサイクルの認知を広げ、「エシカル消費」に繋げる狙いだ。 ASTRA FOOD PLANでは、「ぐるりこマーク」を付与した様々な食品企業から販売される商品を「ぐるりこシリーズ」と呼び、ストーリーなどの発信を行っている。 「かくれフードロス」問題の解決に貢献 6月21日(金)に消費者庁や農林水産省などから発表された推計(※)によると、2022年度の食品ロス発生量(推計)は、前年度から51万トン削減。過去最少の472万トンとなった。 一方で、経済損失は約4兆円あり、一般的な「食品ロス」に含まれない「かくれフードロス」は約2,000万トンあると言われている。ASTRA FOOD PLANでは、食品廃棄の課題を抱える事業者や生産者、食品メーカーと連携して「かくれフードロス」の削減を行い、循環型フードサイクルの構築を目指している。 かくれフードロスの貢献にもつながる「オニオンスープブレッド」を、チェックしてみて。 考えた人すごいわ公式サイト：https://sugoi-bread.com/ (※)令和4年度の事業系食品ロス量が削減目標を達成！ https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/recycle/240621.html 食品由来の廃棄物等2,402万トンうち可食部分と考えられる量523万トン※いわゆる「食品ロス」(令和3年) https://www.env.go.jp/content/000228890.pdf (丸本チャ子)

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Island Groupは、6月26日(水)に、石垣島の繁華街730交差点から徒歩1分、石垣港離島ターミナルから徒歩5分のところにあるレオビル5階にて、「海鮮寿司酒場 寿司アイランド」をグランドオープンした。 創作系のスシを中心に居酒屋料理を提供する寿司酒場 「海鮮寿司酒場 寿司アイランド」の店内は、どこか懐かしいレトロな雰囲気の中にPOPなネオンサインを配置し、遊び心を大切にした空間となっている。 メニューは、従来のお寿司の概念に捉われない遊び心あふれる創作系のスシを中心に、豊富な居酒屋料理を提供している。 お酒のお供にぴったりの「呑みスシ」のメニューは、裏巻き寿司の定番カリフォルニアロールをはじめ、炙りエビアボカドロール、スパイシーツナロール、パパイヤとエビのロール寿司など、多彩な創作スシが楽しめる。どのメニューもお酒との相性抜群だ。 また、つまみとして楽しめる居酒屋メニューでは、お酒がすすむ一品料理から、ボリューム満点なイチオシメニューの鰤しゃぶまで、多彩なメニューを用意している。 メニューの詳細は、公式HPでチェックしよう。 お得なコースメニュー 「海鮮寿司酒場 寿司アイランド」では、お得なコースメニューも用意されている。 「のんべぇ〜コース」は、旨い肴とお酒を楽しみたい人向け。料金は一人3,800円(税込)。 だし巻きたまご・海鮮ユッケ・炙りあん肝ポン酢・胡麻ブリ・お好きなチャンプルー・ガリちくわ・ポテトフライ・鶏の唐揚げ・鉄火巻きのフード9品と、ビール・ハイボール・酎ハイ・ワインその他カクテル等のドリンクの飲み放題が付いている。 「寿司アイランドコース」は、沖縄料理や、寿司アイランドの創作メニューを堪能したい人向け。料金は一人4,500円(税込)。 海ぶどう・石垣牛の炙りユッケ・アイランド海鮮サラダ・ラフテー・石垣牛の握り・好きなチャンプルー1品・もずくの天ぷら・アイランド軍艦3貫セット・寿司アイランドロールのフード9品と、ビール・ハイボール・酎ハイ・ワインその他カクテル等のドリンクの飲み放題が付いている。 どちらのコースも、利用可能人数は3名〜となっている。 おすすめメニュー 「海鮮寿司酒場 寿司アイランド」のおすすめメニュー「鰤しゃぶ」は、脂ののったブリを使ったしゃぶしゃぶ。 まずは野菜をたっぷり入れて、その中にブリの切り身を入れよう。赤い部分の色が少し変わったら食べごろ。ブリで野菜を巻いて堪能してみて。〆の雑炊も絶品だ。 数量限定の「石垣牛の炙りユッケ」は、A4ランク以上の石垣牛の希少部位ブリスケを使った炙りユッケ。石垣牛の握りも最高だが、贅沢にユッケでも味わってみよう。オーナーおすすめの逸品となっている。 「炙りエビアボカドロール」は、エビをふんだんに使った裏巻きロール寿司。エビ、アボカド、クリームチーズにサーモン、最後はエビを炙って仕上げている。食べ応え抜群の逸品だ。 「海鮮寿司酒場 寿司アイランド」ならではの創作スシと居酒屋料理を、懐かしくも新しい空間で楽しんでみては。 ■海鮮寿司酒場 寿司アイランド 住所：沖縄県石垣市大川258番地レオビル5F 営業時間：17:00～23:00 定休日：なし 席数：20席(全席テーブル席) 公式HP：https://sushi-island.jp/ Instagram：https://www.instagram.com/sushisakaba_island?igsh=bHgzbm95amJ1eWFr (yukari)

ストレートプレス

HBCがシリーズでお伝えしている「SDGs北海道から未来へ」。 今回のテーマは、13番「気候変動に具体的な対策を」です。 冬はプロのスノーボーダー、夏は農家の二刀流のアスリートがいます。 そんな彼...

Sitakke

豆乳化粧品・大豆食品等の販売を手掛ける「豆腐の盛田屋」は、宮崎県椎葉村の豆腐工場を再建し、8月1日(木)に、使われなくなった児童館を改装した豆腐工場に多くのゲストを迎え、村の人々と一緒に楽しめる「椎葉とうふまつり」を開催する。 椎葉村の地域活性化を目指して 23年前に創業し、コロナ禍で一時閉鎖していた「豆腐の盛田屋」の宮崎県椎葉村工場は、今回旧児童館を改装した新たな形で再建される。 使われなくなった施設を有効活用する目的の椎葉村の「遊休施設利活用条例」を活用し、旧児童館に新たな価値を吹き込むとともに、工場を起点として地域の人々と共創することで地域活性化を目指すという。 豆腐や豆乳の試食や試飲ができる！ 8月1日(木)の工場のオープン日には、再興を望んでいた村の人々への感謝も込めて、テープカット式典および、再建後の工場でつくる初の豆腐をお披露目する「椎葉とうふまつり」が開催される。 [caption id="attachment_1160709" align="aligncenter" width="600"] 旧豆腐工場[/caption] 「椎葉とうふまつり」では、標高700mの雲の上にある日本3大秘境「椎葉村」の清らかな水で作る、絶品の初くみだし豆腐や初おろし豆乳の試食や試飲ができる。そのほか、椎葉村のご当地食の出店も予定されている。 ゲストとして東国原英夫氏が参加 ゲストとして、元宮崎県知事の東国原英夫氏が登場。宮崎の魅力を発信し続けている東国原氏と一緒に、椎葉村を盛り上げていくという。 伝統芸能「椎葉神楽」も実施 [caption id="attachment_1160721" align="aligncenter" width="450"] ONLY ONE Shiibaより[/caption] また、椎葉村の伝統芸能である「椎葉神楽」も執り行われる。 イベント概要 「椎葉とうふまつり」は12:00開場、12:40～式典が開催される予定だ。 当日は、東国原氏のほか、椎葉村の村長・黒木保隆氏、椎葉村観光大使でラジオパーソナリティの椎葉ユウ氏、 宮崎県シンボルキャラクターのみやざき犬、 椎葉村マスコットキャラクターのおつるちゃんなどのゲストを迎え、様々なイベントが実施される。 詳細は、「豆腐の盛田屋」のInstagramで随時発信される。 「豆腐の盛田屋」について 創業24年の「豆腐の盛田屋」は、“日本一の豆腐”を目指して、清らかな湧水の里・日本三大秘境である宮崎県椎葉村にて産声を上げた。 大豆のうま味と甘みを引き出した濃厚でなめらかな豆腐は、地元だけでなく、九州全域で人気の品となった。 また、豆腐・豆乳をつくるうちに職人の手が白くきれいになったことから、スキンケア商品開発をスタート。スキンケア製品には独自に開発した豆乳発酵液を使用し、大豆イソフラボンをはじめとする大豆のチカラを肌へ届けるため、研究を続けているという。 また、「豆腐の盛田屋」のルーツである大豆を、内側からも手軽に取り入れてもらいたいという思いから、「盛田屋の大豆麺」や国産大豆100％のソイプロテイン「きれいなプロテイン」などの大豆加工食品も販売している。 椎葉村を豆腐で盛り上げる「椎葉とうふまつり」に参加してみては。 ■豆腐の盛田屋 宮崎県椎葉村工場 住所：宮崎県東臼杵郡椎葉村大字不土野1009番地2 豆腐の盛田屋 オンラインストア：https://www.tofu-moritaya.com/?advc=prs 豆腐の盛田屋 Instagram：@tofu_moritaya (yukari)

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佐賀県の農業法人SUM RICEは、クラウドファンディング「Makuake」にて「美活サポート米」の先行販売を6月19日(水)よりスタート。 乳酸菌・美活習慣によい成分をお米にコーティングすることで、美活習慣をサポートしてくれる「美活サポート米」。日本人がよく食べる主食のお米で、大さじ1杯で手軽に美活習慣を始められる。 オリジナル商品を開発 佐賀県にあるSUM RICEは、SUM RICEならではのオリジナル商品の開発を目指し、企業理念の「おいしさとけんこうとしあわせを」をモットーにした商品づくりを行っている。 今回の「美活サポート米」は食べた人の美活の助けになればとの思いから開発された、美活習慣におすすめとされる素材をお米にコーティングした、「楽に！簡単に！続けられる！」を習慣にできる商品だ。 美活をサポートする豊富な成分 「美活サポート米」は、美容を気にかけている人にも嬉しい成分を、手軽に摂れて続けられることにフォーカス。 お米は、SUM RICEのさがびよりを使用している。 含まれる素材は、ざくろ、ライ麦、ブロッコリー、ソイプロテイン、寒天、コラーゲンぺプチドなど。 善玉菌の必須栄養素である「乳酸菌・食物繊維」をお米にコーティング。 各成分を詳しく見ていこう。 「女性の果実」と呼ばれるざくろ 「女性の果実」といわれる「ざくろ」は、女性に嬉しい成分を多く含み、古来より美容習慣におすすめのものとして親しまれている。 ポリフェノールの含有量が多いフルーツで、その中でも特におすすめ素材の「エラグ酸」が豊富に含まれている。その「ざくろ」を粉末にしてお米にコーティングした。 ポリフェノールやスルフォラファンを含む ライ麦粉末は、美活習慣におすすめのポリフェノール成分アルキルレゾルシールを含んでおり、ザクロと同様美活習慣に加えたい食品。 話題の成分スルフォラファン、βーカロテンやビタミンが多く含まれるブロッコリーは美容習慣や健康習慣に取り入れたい食材。そのブロッコリーパウダーをコーティング。 コラーゲンや食物繊維、乳酸菌も コラーゲンはタンパク質の一種で体のタンパク質の約30％を占めているが、年齢とともに減少する傾向がある。 美活サポート米は吸水性に優れた低分子のコラーゲンペプチドをコーティング。 他にも、 食物繊維が豊富で腸内で水分を含んで膨らみ、おなかを整える効果がある粉寒天、 ビタミンやミネラルなどの不足しがちな栄養素を補給してくれるソイプロテイン、お米由来の乳酸菌「乳酸菌K-1」などを含んでいる。 食物繊維やプロバイオティクスで、おなかに優しい素材。無洗米にコーティングされているので、炊飯時に大さじ1杯加えるだけ。お米1合に対して大さじ1杯入れるだけで、お米本来のおいしさを損なわずに手軽に楽しめる。 お米はゆっくりと体内で消化されるので、おなかの中に長く留まる。腸内細菌は炭水化物から短鎖脂肪酸等を作り出す。 腸内でできた短鎖脂肪酸は体内へ吸収されていく。その際に、コーティングしてあるおすすめ素材の嬉しい成分も効率よく摂れる。 国内の工場で製造されているのも嬉しいポイント。毎日の美活に手軽に取り入れられそう！ ■プロジェクト概要 プロジェクト期間：6月19日(水)～8月17日(土) 発送：プロジェクト終了より順次配送【8月末迄に配送完了予定】 内容量：300ｇ(20合分) 原材料名：米(さがびより)、ざくろ粉末、ブロッコリー粉末、コラーゲンペプチド、ソイプロテイン、粉寒天、オリゴ糖、はちみつ、乳酸菌K-1、(無着色・無洗米) ※特定原材料7品目は含まれない Makuake：https://www.makuake.com プロジェクト名：【ザクロで！？】美味しく楽々簡単！お米で美活習慣、はじまる！ (鈴木 京)

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北海道生まれ北海道育ち。生粋の道産子であるHBCアナウンサー・堀内美里（ほりうち・みさと）が、趣味である「登山」と「山ごはん」を連載。 普段は山登り初心者でも楽しめる、お手軽✕絶景の山をご紹介している...

Sitakke

食欲が落ちる上、知らない間に汗や水分でミネラルが失われてしまう夏のカラダ。そんなときこそ、かき氷の出番です。

anan web

市バス九条車庫や京都テラス近く、デミグラスソースにこだわった創作洋食店「キッチン デミル」。オリジナルメニューのデミグラスライスをご紹介します。

キョウトピ

メンタルにも大きく影響するほど、悩ましく厄介な肌トラブル。最新のスキンケアに頼って効果を感じられないなら、内側からのケアを検討してみて。

VOGUE