京都府京都市にて1926年創業の甘納豆専門店「斗六屋」は、種菓子ブランド「SHUKA」より“種”の個性をうつしたシロップ「SHUKA syrup(シュカシロップ)」を、8月17日(土)に店頭とオンラインショップにて発売した。 甘納豆を進化させた種菓子ブランド 「SHUKA」は、甘納豆専門店「斗六屋」初代が掲げた“都名物”たる甘納豆を進化させ、当代が2022年10月に立ち上げた、古くて新しい種菓子ブランド。 「種を愉しむ」をコンセプトに、豆やナッツを総称した意味での“種”の個性を活かした菓子を創作。“種を食べる”という体験を通し、種の面白さや素晴らしさ、美しさを伝えることによって、すべての食べ物の源である“種”の価値を高めることを事業の目的としている。 現在は、毎月16日「斗六の日」にのみ斗六屋の甘納豆を製造し、斗六屋オンラインショップとSHUKA本店内にて数量限定で販売している。 種の個性をうつしたサステナブルシロップ 甘納豆づくりで用いられる古来の食品保存技術「砂糖漬け」では、製造工程でできるシロップは廃棄されることが多かった。SHUKAは、この砂糖漬け技術を継承しつつ、従来の豆類だけでなくナッツ類を新たに取り入れ、種と糖だけを使ってシンプルな種菓子を創作している。 この製造過程において生じるシロップは、素材を3日ほど漬け込むことにより、それぞれの“種”のエキスがしみ出たオリジナルシロップとなる。従来の甘納豆のものとは異なる、種の個性を愉しめるサステナブルなシロップとして商品化した。 種に合わせて砂糖の種類をセレクト SHUKAでは「自然の恵みに手を添える」という哲学のもと、種の個性を第一に、漬け込む種によって合わせる砂糖を職人がセレクト。例えば、色の淡い斗六豆やピスタチオには国産のてん菜から作られた白砂糖を合わせ、カカオには有機ココナッツシュガー(ココナッツの花の蜜)を合わせ、カカオ本来のフルーティーさを活かしている。 選べる種の個性で多様な愉しみ方を提案 「SHUKA syrup」は、それぞれに異なる愉しみ方がある、6種の定番が用意されている。 「斗六豆(とうろくまめ)」1500円(税込)は、斗六豆と呼ばれる北海道産白花豆の風味を感じる上品で優しい和のシロップ。北海道産てん菜糖を使用。 「瑞穂大納言小豆」1500円(税込)は、京丹波町旧瑞穂地区でのみ栽培される在来小豆「瑞穂大納言」に種子島産サトウキビの原料糖を合わせた王道の和シロップ。 「丹波黒豆」1700円(税込)は、丹波名産の有機黒大豆に種子島産サトウキビの原料糖を合わせ、豆のコクや旨みを移した滋味深い和シロップ。 「カシューナッツ」1700円(税込)は、インドネシア産カシューナッツと種子島産サトウキビの原料糖を合わせた、程良くナッツの風味とコクを感じられるシロップ。 「ピスタチオ」1900円(税込)は、ナッツの女王ともいわれるピスタチオの、特に色鮮やかで若い“スーパーグリーン”と呼ばれるものだけを、てん菜糖に漬け込んだ軽やかなシロップ。 「カカオ」1900円(税込)は、京都のクラフトチョコレート「Dari K」のインドネシア産カカオ豆を有機ココナッツシュガーに漬け込んだ、カカオの発酵感と程良い酸味が特徴のシロップ。 本店オリジナルドリンク「ライスオレ」 SHUKA本店のイートインでは、シロップを使用したオリジナルドリンク「ライスオレ」600円(税込)を提供。京都のソーシャルベンチャー「坂ノ途中」のコーヒー部門「海ノ向こうコーヒー」の、アジアを中心とするスペシャルティコーヒーに、イタリア産有機ライスミルクを合わせている。 甘み付けには「SHUKA syrup」6種類から好きなものをセレクト可能。アレルゲンフリーで、誰でも一緒に愉しめるのもポイントだ。 シロップを使用したメニューを提供する店舗 また、「SHUKA syrup」を一緒にアップサイクルしている店舗もある。 地球に優しく持続可能な地域社会をかなえる京都のミックスジュース専門店「CORNER MIX（コーナーミックス）」。てん菜糖の優しい甘さとピスタチオのコクを味わえる一杯「SHUKA MIX -ピスタチオソイミックス」660円(税込)を提供。 いつでも出来立ての新茶が飲める喫茶と製茶場を併設した日本茶専門店「売茶中村（バイサナカムラ）」。夏季限定で提供される、香りとコクがある「瑞穂大納言かき氷」1500円(税込)は、急須で淹れた香り高い煎茶を引き立てる味わい。 種と糖だけで作られたシンプルな「SHUKA syrup」を味わって、種の個性を楽しんでみては。 斗六屋 URL：https://www.torokuya.shop/ SHUKA URL：https://shuka-kyoto.jp ◾️SHUKA本店 住所：京都府京都市中京区壬生西大竹町3-1 (山本えり)

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回転寿司チェーン「スシロー」が「スシローSUPER お得祭［第三弾］最終得技！」を8月21日から実施。「本鮪中とろ」「漬けうに包み」を特別価格で販売！

オトナンサー

2024年8月30日(金)から、全国のマクドナルド(一部店舗を除く)にて、ハッピーセット「トミカヒーローズ ジョブレイバー」と「ちいかわ」が期間限定で販売されます。今回は、1セット購入につき、マクドナルドオリジナル「なぞなぞノート」や「あそべるじゆうちょう」、ハッピーセットで過去に登場したおもちゃの中から、おまけ1個も併せて提供されますよ～！

イエモネ

TABIZINE編集部員が、取材先やプライベートで気になった小ネタをお届けする編集部ブログ。今回は、岩手花巻市の老舗パン屋・オリオンベーカリーの「力あんぱん」に注目。中にお餅が入っているあんパンで、レトロなパッケージも可愛い。マツコの知らない世界でも絶賛された、花巻市民のソウルフードでもあるご当地パンを実食ルポ。

TABIZINE

この夏は暑すぎて出かける気力がなく、夏らしいことがあまりできていない…なんて方もいるかもしれません。夏休みシーズンは終わりに近づいていますが、東京・代官山には悠々とした空間で涼みながら食事ができるスポットや、楽しいイベン

Sheage

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

otonamuse.jp

10月5日（土）〜11月4日（月・休）の期間、星野リゾートが運営する軽井沢星野エリアでは紅葉と読書を楽しめるイベント「紅葉図書館」を開催。約2000㎡の広場で秋にちなんだ500冊ほどの本を読むことができる。

VOGUE

ティーダ・プロモーションは、ノンカフェインドリップパック「WARUNG KOKO」を、8月14日(水)よりオンラインストアで販売している。 コーヒー本来の風味豊かな味わい 「WARUNG KOKO」は、ドイツ・ブレーメンのCR3社によって開発されたもので、液体二酸化炭素抽出法を採用しカフェイン残存率0.1%以下を実現。通常のコーヒーと飲み比べても違いがわからないほど、コーヒー本来の風味の豊かさが特徴の一つだ。 妊婦や高齢者、アスリートをはじめ、カフェインの摂取を控えたいコーヒー愛好者に向けた新しい選択肢になるだろう。沖縄県内で集客率の高い「道の駅 許田」での販売も決まっており、幅広い顧客層にノンカフェインコーヒーを届けていく。 コーヒータイムはもちろん、寝る前のリラックスタイムにも楽しめる。 アイスコーヒーでも味わってみて。 コーヒー鑑定士がプロデュース 「WARUNG KOKO」は、コーヒーを知り尽くしたコーヒー鑑定士がプロデュース。これまでのノンカフェインコーヒーのイメージを覆す美味しいノンカフェインコーヒーだ。 国内に55人しかいないというコーヒー鑑定士の一人、橋本智紀氏がプロデュースするノンカフェインコーヒーは、驚きの品質を誇る。 橋本氏は合格率5％の難関資格を持ち、15年以上にわたるコーヒーバイヤーとしての経験をもとに、14カ国のコーヒー生産国を訪問してきた。同氏の厳しい目で選ばれたブラジル産ノンカフェインコーヒー豆は、日本人の味覚に最適な一杯に仕上がっている。 さらに、同氏が関わった日本に輸入されるコーヒーと飲み比べても、違いがわからないほど風味が豊かとのこと。実際にサンプルを試飲した約1,000人の元アスリートや主婦、女性起業家からも、普通のコーヒーと遜色ない美味しさと絶賛されている。 液体二酸化炭素抽出法を採用 ノンカフェインドリップパック「WARUNG KOKO」は、液体二酸化炭素抽出法を採用。この技術は、低温・低圧で天然の液体二酸化炭素を使用してカフェインを効果的に抽出し、カフェイン残存率を0.1％にまで低減する。 それにより、風味のもととなるクロロゲン酸や水溶成分の減少を最小限に抑えることで、コーヒー本来の香りや味を最大限に保つことができる。 また、手頃な価格で持ち運びできるドリップパックコーヒーというのも特徴の一つ。コーヒー愛好家や、カフェインを摂取できなかった妊婦や高齢者、アスリート、健康志向の若年層など、多くの人たちに気軽に楽しんでもらうため、高品質なノンカフェインコーヒーを手頃な価格で提供する。 ドリップパックにしたことでオフィスやアウトドアなど、シーンを選ばずに楽しめるだろう。 商品概要 ノンカフェインドリップコーヒー「WARUNG KOKO」の原産国はブラジル。サイズは130×170mm、1杯分10g、挽き目は中挽きとなっている。 価格は、8袋入り2,100円(税・送料込)、12袋入り2,940円(税・送料込)、18袋入り4,320円(税・送料込)、100袋入り23,000円(税・送料込)、8袋入りギフトパッケージ2,200円(税・送料込)。 コーヒー鑑定士が厳選したノンカフェインドリップパック「WARUNG KOKO」を試してみては。 オンラインストア：https://www.tydapromotion.com (さえきそうすけ)

ストレートプレス

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ここ数年トレンドになり続けている韓国コンテンツ。音楽やドラマ、コスメ、グルメなどどのジャンルでもZ世代の若者から大人まで幅広い層の人気を集めています。そんな韓国で今ジワジワと流行りつつあるのがクロックス。そして、そんなクロックスの形をしたスイーツも今SNSで話題になっているんです。今回紹介する「lattencos（らて あんど こす）」ではクロックス型のパンをはじめ、10円パンや猫プリンなどの韓国スイーツやドリンクを楽しめます。また300種類以上のコスメも展開しており、美意識の高い人にはたまらないお店です。そんな韓国コスメ&カフェショップを紹介していきます。

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押上に新たにオープンした「snaq.me stand 押上店（すなっくみーすたんどおしあげてん）」は、おやつのサブスクサービスで人気の「snaq.me」が運営するおやつ専門店の2号店。店内の広さは1号店・蔵前店の2倍で、イートインスペースも充実。通常のサブスクでは食べられない限定スイーツを楽しめるほか、サブスクの人気商品を実際に見ながら購入することもできます。おやつを選んで、食べて、ゆっくりできる、そんなワクワク体験ができるお店をご紹介します。

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にんにちは、地域特派員のひなたかなです。今日はまだまだ暑い日にピッタリのス．．．

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こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！今回．．．

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こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。夏のイベントはほぼ終わりの時季でし．．．

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