【京都和菓子】羊羹の老舗「とらや」の秋限定『新栗』は栗以上に栗味で流石の美味しさ☆

おおきに～豆はなどす☆今回は上京区、御所西にある室町時代創業の和菓子の老舗。とらやの代名詞ともいえる羊羹は多彩で、現在秋限定『新栗』販売中で絶品の栗羊羹。

和菓子の老舗「とらや」の秋限定羊羹『新栗』は栗以上に栗味☆

上京区、御所西の烏丸通り沿いにあるシックでモダンな店構え。ここに室町時代後期創業400年の歴史を誇る和菓子の老舗『とらや京都一条店』があります。宮中の御用勤めのため東京に進出したことから、東京のお店というイメージ強いですが、ここ京都が発祥。『とらやの羊羹』は和菓子の代名詞とも言える、日本を代表する銘菓でもあり。

今回は、法事用のお供え品を買いにやってきました。羊羹は比較的賞味期限も長く重宝するため、品選びに迷うことなく購入することしばしば。

店内のショウケースには、予め進物用に箱詰めされた見本が並んでいます。羊羹主体のものもあれば、いろいろとミックス状になったものまで。

羊羹も1本サイズで切り分けて食べるタイプもあれば、最近では個包装された手軽な1人用・小形羊羹もあり、分けやすいこともあって最近はいつも小形羊羹を買うことしばしばです。

羊羹以外には、季節の生菓子など。秋らしいモチーフや色目のものが目を惹きます。

秋の味覚・新栗を使ったものも、羊羹、練菓子など多彩に展開。

新栗を使用した小形羊羹も季節限定で販売中。

今回は、定番の小形羊羹５種類に一部新栗を組み入れて箱詰めしてもらいました。そして、自宅で食べる用にも新栗羊羹を購入。

今年採れた栗を使用した秋限定の羊羹。裏漉しした国産の新栗と白餡でこしらえたもの。

羊羹もワールドワイドなスイーツですね。英訳の説明も。

あと、リーフレット代わりにQRコードのカードが添えられ、読み取ると公式HPの和菓子についての歴史や種類、原材料など詳しく説明されています。

で、新栗羊羹ですが、撮影したはずの画像が保存されておらず（泣）小豆羊羹に栗をちりばめたタイプではなく、全体的に栗色をした見た目の羊羹。食べると羊羹らしいねっとりとした食感に上品は甘味。そして、後味に栗独特の旨味と風味が追いかけてきて、栗以上に栗の味を感じる完成度の高さ。こういったタイプの栗羊羹をこれまでにも岐阜や長野のもので食べたことありましたが、別格の美味しさ。

この新栗羊羹は季節限定品で、11月中旬ごろまでの販売期間となります。終売までに、ぜひ秋の味覚・新栗羊羹をご賞味あれ！ヨ～イヤサ～♪

詳細情報

名称：とらや京都一条店
場所：京都市上京区烏丸通一条角広橋殿町415
電話番号：075-441-3111
営業時間：9:00〜18:00
定休日：元日／毎月最終月曜日（12月を除く）
店舗ＨＰ：https://www.toraya-group.co.jp/toraya/shops/detail/?id=55