郷土料理の新たな魅力を発信！「第9回ご当地タニタごはんコンテスト」高校生部門の一般投票がスタート

タニタなどが主催する「ご当地タニタごはんコンテスト―郷土料理でまちおこし―」において、高校生部門のグランプリなどを決める一般投票が、11月4日(水)13:00よりスタートした。

一般投票がスタート！

「ご当地タニタごはんコンテスト」は、日本全国の郷土料理を「タニタが考える健康的な食事の目安」に基づいて現代風にアレンジして競い合うコンテスト。書類選考を通過した6チームが高校生グランプリを目指して一般投票に臨む。

日本の食文化の継承は、農林水産省の「第5次食育推進基本計画」にも目標として掲げられており、食育を推進する上で重要な課題のひとつ。食の西洋化や少子高齢化に伴い、日本の伝統的な食文化が薄れつつあるなか、若い世代の食文化への意識を高めることを目指している。

一般投票では、高校生グランプリ1チームと高校生準グランプリ2チームを選出する。高校生グランプリには5万円分、高校生準グランプリには3万円分のAmazonギフトカードが渡される。また、投票者のなかから抽選で20人に、1,000円分のAmazonギフトカードが贈られる。結果は、11月28日(土)に開催される「第9回ご当地タニタごはんコンテスト全国大会」で発表される。

投票期間は11月4日(水)13:00～18日(水)13:00。期間中に投票先URLまたはQRコードからアクセスし、チームを選択することで参加できる。投票の途中経過は、「ご当地タニタごはんコンテスト」の公式Xで確認できる。なお、全国大会の模様と投票結果の一部は、公式Xでライブ配信される。

予選通過チームを紹介！

高校生部門では、全国から予選を通過した6チームが出場。

愛知県愛西市の修文学院高等学校からは、「愛知の味噌で頑張るコンビ」が出場。愛知県発祥の「名古屋めし」を代表する手羽先のから揚げや味噌煮込みうどんを、野菜も一緒においしく食べられるようアレンジした。「手羽先の香草焼き」「味噌煮込みグラタン」「野菜の田楽」の3品を提案する。

岡山県岡山市北区の総社高等学校からは、岡本 春乃さんが出場。お祝い事でよく食べられる「ばら寿司」を、郷土料理になじみのない人にも楽しんでもらえるよう現代風にアレンジ。「瀬戸内サワラと彩り野菜のばら寿司」「ニラとささみの香ばしい味噌炒め」「焼き豆腐と根菜たくあんの白和え」の3品を考案した。

愛媛県松山市の松山西中等教育学校からは、グルメ好きの2人組「結結食堂」が出場。愛媛県の食の魅力を多くの人に知ってもらうため、「松山鮓」や一部の地域でしか食べられていない「いぎす豆腐」をアレンジ。「てまり松山鮓」「いぎす豆腐」「瀬戸内のビタミン二層寒天」の3品を提案する。

愛媛県大洲市の長浜高等学校からは、枝川 隼飛さんが出場する。「愛媛＝みかん」というイメージが強いなか、ほかの郷土料理の認知度も高めたいと考え、瀬戸内海の豊富な海の幸と四国の山の幸を使い、「鯛めし」「じゃこ天」「いもたき」の郷土料理をアレンジ。「五目鯛めしてまり」「二色じゃこ天串」「三重食感いもたき小鉢」の3品を考案した。

佐賀県佐賀市の神埼清明高等学校からは、「ベーグル」が出場。過度なダイエットをした経験から同コンテストに強く共感し、健康的で罪悪感なく楽しめる料理を提案。郷土料理である「シシリアンライス」や「呉豆腐」の魅力を大切にしながら、食べやすい料理に仕上げた。「佐賀牛赤身肉と焼き玉ねぎの和風シシリアン米(ライス)ベーグルサンド ～ゆず・しそ香る塩麹ソース仕立て～」と「丸ごと嬉野茶の健美呉豆腐プリン ～佐賀みかんと黒蜜仕立て～」の2品を考案している。

沖縄県那覇市の首里高等学校からは、「首里高校クッキング部」が出場。沖縄県の伝統的な島大根「鏡水大根」の認知拡大と、首里城の復興を盛り上げることを目的に応募した。冬至に食べられる「冬至ジューシー(トゥンジージューシー)」や、琉球王朝時代から伝わる「ミヌダル」をアレンジ。「夏至ジューシー(カーチージューシー)」「シャキッ‼ かぼジーマミヌダル」「夏野菜のアセロラゼリー」の3品を提案する。

コンテストの開催意図

日本の食文化の原点ともいえる郷土料理だが、その継承が課題となっている。2018年度にスタートした同コンテストでは、健康的な食生活という視点から郷土料理のレシピを再構築。郷土料理の新たな魅力や可能性を創造するとともに、次世代へと受け継いでいくことを目的としている。

地域の食文化を受け継ぎながら、新たな味わいを提案する高校生たちの挑戦を、投票で応援してみては。

■「第9回ご当地タニタごはんコンテスト」高校生部門 投票期間：11月4日(水)13:00～18日(水)13:00 投票ページ：https://tanitagohan.net/vote2026.html

(erika)