こんにちは♪ 地域特派員ほんにょです♪塩竈市に実家のある知人のオススメのお店．．．

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フィガロワインクラブのフレンズが推薦するレストラン、ビストロ、ワインバーをご紹介！グルメ担当まりモグが案内するのは、この5月にオープンしたばかりのイタリアづくめの一軒。日本ではレア？北イタリアの郷土料...

madame FIGARO.jp

All About ニュース編集部は、全国10～70代の男女309人を対象に「都道府県のグルメ」に関する独自のアンケート調査を実施。「郷土料理が魅力的」だと思う都道府県ランキングで1位に選ばれたのは？

All About

Herbsが展開する、日本各地をテーマに現地食材や郷土料理が自宅で簡単に愉しめる体験型のミールキット「咲耶(さくや)」から、5月23日(木)～6月20日(木)の期間限定で、父の日限定キットが登場している。 「咲耶」について 「咲耶」は、その土地ならではのご当地料理がセットで楽しめるミールキット。昔ながらの郷土料理から現地の銘店や料亭旅館が手掛ける至高の逸品、産地の食材を活かしたオリジナル料理まで、その土地の味わいを存分に堪能できる。 「旅先の宿で過ごす朝の穏やかな時間。鳥のさえずりで目を覚まし、朝日を浴びて、その土地の美食に舌鼓を打つ。その特別な時間を自宅で愉しめたら」。そんな想いから、「咲耶」の旅御膳は生まれた。 細部までこだわり抜いたメニュー 「咲耶」では、すべての商品が理想的な和食とされる1汁3菜以上で構成されている。食材も、厳選した産地の米や、現地の味を追求した味噌やだしなど、細部までこだわり抜いている。また、ほとんどが味付け済みなので、品数が多くても簡単に調理できる。 ご当地の味や多彩な料理で食卓の彩りを愉しむだけでなく、同封のリーフレットで料理の歴史やこだわりを知ることができるのもポイントだ。 「京のおばんざい御膳」「雪国いろどり米御膳」「海の香しまたび御膳」「奄美しまじゅうり御膳」など、さまざまなメニューが用意されている。詳しくは、販売サイトを確認してみて。 自宅で旅行気分が愉しめる、父の日限定ご当地和食御膳 この度販売がスタートした父の日限定キットでは、京都祇園の宇治茶専門店「祇園辻利」の「煎茶」を父の日限定ラベルでお届け。食事とともにゆっくりとしたひとときを愉しむことができる。 また、通常のキットとは異なり、父の日限定デザインの入ったおしながきを用意。食卓に添えることで旅館の食事の雰囲気を一層感じることができる。 さらに、父の日限定キットを1回購入すると、2回目以降の購入で使える10%OFFクーポンが配布される。 父の日限定キットの販売期間は5月23日(木)～6月20日(木)23:59で、配達可能期間は6月14日(金)～23日(日)。販売エリアは、沖縄、離島など一部地域を除く全国だ。 今年の父の日は、「咲耶」の父の日限定キットを贈ってみては。 父の日限定キット詳細：https://sakuya-life.jp/pages/fathers-day 咲耶販売サイト：https://sakuya-life.jp (ソルトピーチ)

ストレートプレス

学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか？今回は、隙間時間でできるひらがなの穴埋めクイズをご紹介します！

Ray

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「食」のロングライフデザインの活動の場として、実際に現地で教わった郷土料理や、その土地に伝わるアイデアの詰まった47都道府県別の定食を提供する『d47食堂』。2012年の立ち上げから10年の取り組みと、郷土料理の面白さを一冊にまとめた書籍『つづくをたべる食堂』が発売された。書籍『つづくをたべる食堂』を書き下ろしたのは、ディレクターの相馬夕輝さん。定食作りにあたって、実際にスタッフとともに旅するところからスタートさせるという相馬さんが、実際に現地で見て、感じた郷土料理の可能性や奥深さからは、今の時代に学ぶことが多くあると感じたことが、本書の執筆の経緯となったのだそう。ライフスタイルの変化により、全国各地で郷土料理が作られ、受け継がれる機会が減ってきている昨今、「d47食堂を形づくるもの」「郷土料理っておもしろい」「グッドコミュニティ - 誰と一緒に生きていくか -」の全3章から構成される本書は、時代に合わせ進化し続ける郷土料理の今を伝える一冊となっている。また、別冊付録として、郷土料理を家庭でつくれるレシピブックが付く 。山形の芋煮や埼玉のゼリーフライ、岐阜の鶏(けい)ちゃんなど、郷土料理について学ぶだけでなく、実際に自ら料理をして、さらに深く知ることができるのも魅力だ。書籍『つづくをたべる食堂』は、D&DEPARTMENT各店ほか、全国で販売中。これからの「食」を考えるきっかけとなる一冊をぜひ手に取りたい。

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黒木瞳がパーソナリティを務めるニッポン放送「黒木瞳のあさナビ」（1月19日放送）に「味処 矢野」女将の矢野寿美子が出演。ぬか床（ぬかみそ）について語った。 黒木瞳が、さまざまなジャンルの“プロフェッショナル”に朝の活力に...

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