玉子焼きに『1枚』入れてみて！　シャキシャキ食感になって「子供も興味津々」

玉子焼きは弁当や朝食のおかずとして親しまれているメニューです。

シンプルなおいしさだからこそ、いろいろなアレンジが楽しめますよね。

筆者が試してみたのは、レタスを1枚入れて焼くアレンジ。細かくちぎって卵液に混ぜて焼くだけなので、特別な食材などを用意する必要がなく、手軽に挑戦できます。

レタスを1枚プラス！玉子焼きレシピ

まずは材料から紹介します。

材料

【材料（2人分）】

・卵 2個

・レタス 1枚

・マヨネーズ 小さじ1杯

・砂糖 小さじ1杯

・塩 少々

1．卵と調味料をボウルに入れる

卵とマヨネーズ、砂糖、塩をボウルに入れてよく混ぜてください。

撮影：エニママ

2．レタスをちぎる

1枚ぶんのレタスを細かくちぎります。大きすぎると焼く時に難しいので、なるべく細かくしましょう。

撮影：エニママ

3．レタスを卵液と混ぜる

ちぎったレタスを卵液に入れて、よく混ぜてください。

撮影：エニママ

4．焼く

玉子焼き用のフライパンに油を熱して、焼いていきましょう。

卵液を2～3回に分けて流し入れ、巻く作業を繰り返します。

撮影：エニママ

5．切り分けて完成

でき上がったら冷まして、食べやすい大きさに切り分けて完成です。

撮影：エニママ

形を整えるのが難しく、レタスはもっと細かくちぎったほうがよいと思いました。

シャキシャキ感がアクセント！

食べてみると、レタスのシャキシャキ感がアクセントに！ちょっと形はイマイチでしたが、味はとてもおいしいです。

レタスの風味はほとんど感じないため、玉子焼きの素朴な味わいが楽しめます。

生野菜が苦手な子供も「シャキシャキしていて、おいしい！何が入ってるの？」と興味津々でした。

いつもの玉子焼きにレタスを混ぜるだけなので、レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]