混ぜるだけで格上げ！　『タルタルソース』のちょい足しレシピ【キユーピーの3選】

タルタルソースは、エビフライやから揚げといった揚げ物はもちろん、カレーのトッピングでも人気のソースです。

マヨネーズと卵に、タマネギやピクルスを入れて作るのが一般的ですが、別の具材に変えることで味や風味がガラッと変わります。

では、ほかにどんな具材を使うとおいしく仕上がるのでしょうか。『キユーピー』がおすすめする『手作りタルタルソース』を紹介します。

タルタルソースのアレンジレシピ

そもそも、タルタルソースはどう作ればいいのでしょうか。まずは『キユーピー』による、約10分で作れる『基本のタルタルソース』をご紹介します。

基本のタルタルソース

画像提供：キユーピー株式会社

【材料（2人分）】

・タマネギ 4分の1個（47g）

・ゆで卵 2個（100g）

・『キユーピー マヨネーズ』 大さじ4杯

【作り方】

1．タマネギはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。

2．ボウルに『1』を入れ、ゆで卵を大きめに崩しながら加え、『キユーピー マヨネーズ』でさっと和える。

以上が基本となるタルタルソースの作り方です。ここから、タマネギを別の具材に変えたり、別の調味料を加えたりすれば、一味違うタルタルソースが楽しめます。

『キユーピー』では以下のアレンジタルタルソースを紹介しています。

甘酢ショウガタルタルソース

画像提供：キユーピー株式会社

【おすすめポイント】

「ゆで卵に甘酢ショウガを合わせて作った手作りタルタルソースです。特にアジフライにショウガのさっぱり感がよく合います」

【材料（2人分）】

・ゆで卵 2個（100g）

・甘酢漬けショウガ 30g

・『キユーピーハーフ』 大さじ4杯

【作り方】

1．甘酢漬けショウガはみじん切りにする。

2．ボウルに『1』を入れ、『キユーピーハーフ』で和える。ゆで卵を大きめに崩しながら加え、さっと和える。

しば漬けタルタルソース

画像提供：キユーピー株式会社

【おすすめポイント】

「しば漬けの酸味がアクセントになる手作りタルタルソースです。キュウリなどにたっぷりとつけて召しあがってください」

【材料（2人分）】

・タマネギ 8分の1個（24g）

・ゆで卵 1個（51g）

・しば漬け 8g

・『キユーピー マヨネーズ』 大さじ2杯

【作り方】

1．キュウリは長さ3等分に切り、さらに縦に4等分に切る。

2．タマネギはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。しば漬けはみじん切りにする。

3．ボウルに『2』を入れ、『キユーピー マヨネーズ』で和える。ゆで卵を大きめに崩しながら加える。

ゆず胡椒タルタルソース

画像提供：キユーピー株式会社

【おすすめポイント】

「甘酢漬けらっきょうとゆで卵に、ゆず胡椒を合わせた手作りタルタルソースです。ゆず胡椒のさわやかな香りが楽しめます」

【材料（2人分）】

・ゆで卵 2個（100g）

・甘酢漬けらっきょう 40g

・『キユーピーハーフ』 大さじ4杯

・ゆず胡椒 小さじ2杯

【作り方】

1．甘酢漬けらっきょうはみじん切りにする。

2．ボウルに『1』と『キユーピーハーフ』、ゆず胡椒を入れて混ぜる。ゆで卵を大きめに崩しながら加え、さっと和える。

本記事で紹介した以外にも、豆腐やハニーマスタード、青のりなどを混ぜると、一風違った味わいのタルタルソースに仕上げられるとのこと。

いろいろな具材や調味料を試してみるのもいいかもしれませんね。

[文・構成・取材／大西トタン＠ｄｃｐ]