清澄白河に「ダンデライオン・チョコレート」の新たな旗艦店が2026年10月30日（金）にオープン！

アメリカ・サンフランシスコ発のビーントゥバー専門店「ダンデライオン・チョコレート」が、10月30日（金）、清澄白河エリアに新店をオープン。蔵前に続く国内2店舗目の旗艦店として、シングルオリジン・チョコレートの魅力を発信する。

新たな楽しみ方を提案する「劇場型ファクトリー」

2016年に蔵前に上陸し、伊勢や吉祥寺にも店舗を展開してきた「ダンデライオン・チョコレート」。新たにオープンする旗艦店「ダンデライオン・チョコレート 清澄白河ファクトリー」は、東京都現代美術館や木場公園からもほど近い場所に位置し、2036年には新駅の開業も予定されるなど、今後さらなる発展が期待されるエリアだ。

そんな街に誕生する新店では、チョコレートが生まれる現場そのものを開き、カカオ豆から一枚のチョコレートができあがるまでのものづくりを間近で体感できる、劇場型のファクトリーを目指す。

清澄白河ファクトリーでは、チョコレートができるまでの工程を間近で見られるのが魅力。店頭ではシングルオリジン・チョコレートやドリンク、スイーツを販売するほか、2階にはカフェスペースとワークショップスペースを設け、さまざまな体験を楽しめる。

カカオ豆を一粒ずつ選別する様子やテンパリングの工程を眺め、ローストしたカカオから立ち上る芳醇な香りを感じるなど、五感を通してチョコレート作りに触れられるのもここならでは。さらに、チョコレートだけでなく、店頭に並ぶスイーツも清澄白河ファクトリーで製造している。

清澄白河ファクトリー限定のスイーツ＆ドリンクをチェック

清澄白河ファクトリーでは、新たにジェラートが登場！ 店内で製造する出来たてのジェラートを、その場で味わえる。なかでも注目したいのが、ミルクを使わず、カカオときび糖、水をベースに仕立てたオリジナルジェラート「H₂O チョコレート®︎」。ウガンダやトーゴなど、産地の異なるカカオを使い分け、それぞれが持つ香りや味わい、個性をダイレクトに引き出している。ひと口ごとにカカオの豊かな風味が広がり、まるで産地を旅するように、その違いを楽しめるのが魅力だ。

ほかにも、インド産カカオとミルクを合わせた「チョコレートミルク」、カカオニブのほろ苦さと食感がアクセントの「ニブミルク」、ブラウニーを合わせた「チャンキーブラウニー」など、全7種類をラインナップ。カカオそのものの個性を味わうものから、ミルクやブラウニーなど異なる素材と掛け合わせたものまで、素材との組み合わせによって広がるカカオの魅力を、ジェラートで堪能したい。

「ジェラート」 2スクープ￥1,000、3スクープ￥1,200

「H₂O チョコレートケーキ」は、ウガンダ産カカオときび糖、水をベースに乳化させた、オリジナルの「H₂O チョコレート®︎ガナッシュ」を主役にした一品。ウガンダ産カカオが持つ、オレンジを思わせるフレッシュな酸味を引き出し、濃厚でありながら軽やかな味わいに仕上げている。ふわっとほどけるような食感とともにカカオの豊かな風味が広がり、後味には爽やかな余韻が残る。

「H2O チョコレートケーキ」 ￥1,200

シングルオリジン・チョコレートが持つ個性を生かし、シェフがカカオの魅力を丁寧に引き出した「シェフズテイスティング」は、1日数量限定のスイーツプレート。産地によって異なるカカオの香りや味わいを、見た目や食感まで含め、3種類のスイーツで表現している。

「ケークハスクオランジュ」（写真左）は、ウガンダ産カカオを使用。パウンド生地にカカオ豆の外皮「カカオハスク」を練り込み、オレンジの爽やかな香りをプラス。「ムースバニーユ」（写真中央）は、インドネシア産カカオが主役。濃厚なブラウニーに、同じくインドネシア産のバニラを使ったムースを重ね、甘く芳醇な香りを引き立てている。「シングルオリジン・ボンボンショコラ」（写真右）には、タンザニア産カカオを使用。果実を思わせる風味と発酵由来の豊かな香りがすっと広がり、カカオの個性を一粒で堪能できる。食べ比べながら、それぞれの個性をじっくり味わいたい。

「シェフズテイスティング」 ￥1,800

ドリンクには、ホットチョコレートをベースに、同じく清澄白河に拠点を置く紅茶専門店「ティーポンド」の紅茶を合わせたオリジナルドリンクが登場。

インド・アッサム産の茶葉を使ったアールグレイと、同じくインド産カカオのチョコレートを組み合わせた一杯だ。アールグレイの華やかなベルガモットの香りに、カカオのフルーティーな風味が重なり、豊かな香りが広がる。チョコレートの濃厚なコクがありながら、紅茶の香りが軽やかさを添え、後味はすっきり！

「キヨスミ ホット（アイス）チョコレート」 各￥1,200

そして、手土産にしたい限定商品も見逃せない。店内で味わえる「キヨスミ ホット（アイス）チョコレート」を自宅でも楽しめる「ホットチョコレートミックス」（写真上￥3,000）をはじめ、「ティーポンド」の紅茶とインド産カカオで作るチョコレートを合わせた「ボンボンショコラ -アールグレイ-」（写真下￥3,000）などがラインナップ。オリジナルのウォーターボトルやTシャツなどのアイテムもそろう。

チョコレートが生まれる現場を間近に感じ、ここでしか出合えない味わいや香りを五感で楽しめるのも魅力。清澄白河を訪れたら、ぜひ立ち寄りたい一軒だ。

ダンデライオン・チョコレート 清澄白河ファクトリー
住所／東京都江東区平野4-10-5
営業時間／10:00～18:00
無休
https://dandelionchocolate.jp/
Instagram／@dandelion_chocolate_kiyosumi

合わせて読みたい