新大久保に心身整うオアシスのようなカフェ「Morning Park Cafe」誕生

新カフェブランド「Morning Park Cafe(モーニングパークカフェ)」が、11月6日(金)に東京都新宿区・新大久保にてグランドオープンする。

新大久保でふらりと立ち寄れるカフェ

K-POPやグルメ、SNS発のトレンドで活気に満ちた新大久保エリアは、常に多くの人が行き交う。一方で、旅行者や地域住民が「ふらりと立ち寄ることができる落ち着いた場所」は限られていた。

今回オープンする「Morning Park Cafe」は「モニパ」を愛称とし、誰もがふっと肩の力を抜ける“都市の公園”のような存在を目指すカフェだ。

大久保通りに面した店舗正面はガラス張りとなっており、店内中央にはシンボルツリーを中心としたベンチを設置。緑あふれる開放的な空間で、食べたあとに体が軽くなるようなやさしい食事を提供し、自分らしさを取り戻してまた前向きに街へ歩き出せる時間を届ける。

さらに「1日1個、カラダにいいこと。」を掲げ、健やかな習慣づくりをサポートする場所を構築。コンセプトに共感するメーカーとの商品コラボレーションやサンプリング企画、店舗を活用した協賛・連携プロジェクトを推進していく。

農家直送野菜×自家製へのこだわり

カフェでは、刺激的な食体験や韓国グルメが中心の新大久保において日常の身体がよろこぶ食事が利用できる。

新鮮な露地野菜やハーブに日本古来のそばの実や穀物、発酵食、出汁を掛け合わせ、フレンチシェフ監修のもと、現代的な和のカフェメニューへと再編集。単に「体に良い食」ではなく、食べることでからだが整い、爽やかな自己肯定感を味わえるような食体験を提供する。

シグネチャーメニューの1つが、契約農家から届く新鮮な野菜を組み合わせた「モニパサラダ」。

トレーニングやランニングをした日にもおすすめの「蒸し鶏とブロッコリーのモニパサラダ」のほか、ヴィーガン対応のメニューもある。さらに、その日の気分や体調に合わせてサイズを選ぶことが可能。

テイクアウトはカップで用意され、ドリンクのような気軽さで野菜を生活に取り入れられる。見た目にもうれしく、持ち歩くのも気分が上がる現代的な和のサラダだ。

「モニパ サラダコフレ(MONIPA SALAD COFFRET)」は、クラフトBOXの中にミニカップ入りの色鮮やかなデリを宝石箱のように詰め合わせたプロダクト。

「重い弁当を避けたい」「少しずつ多品種を食べたい」「移動や合間に片手で食べやすい」といった現場の声を反映し、完全予約制のデリバリー限定商品として展開する。

朝食やランチに登場する「モニパプレート」は、細部まで手作りにこだわり抜いた看板メニューだ。

主役は、香ばしい全粒粉や胚芽を練り込んで焼き上げた自家製の山型食パン。そこに、肉本来の豊かな旨みを味わえる無添加の自家製ソーセージや自家製ハム、完熟トマト、昆布マリネ、フレッシュな農園野菜のチョップサラダ、目玉焼きを彩り豊かにあわせた。

パンには旬の果実を丁寧に煮詰めた自家製コンフィチュールと、口溶けのよいホイップバターが付く。

そして、サラダやプレートのおいしさを決定づけるのが、自家製オリジナルドレッシング。大葉と香味豊かな国産玉ねぎをベースに、塩麹や魚醤といった和の素材を掛け合わせ、まろやかな旨味と深みを引き出した。

かけるだけで職場や家庭で食べるサラダの満足度がぐんとあがる1本は、店舗にて販売する。

だれにでもひらかれた空間へ

「Morning Park Cafe」では多様なライフスタイルに応えるべく、5つの利用価値を提供する。

1つ目に、新宿・新大久保エリアに多いインバウンドや国内宿泊客、地域住民に向け、朝8時から体がととのう和モーニングを提供。昼以降に賑わう街中で、朝の清々しい時間を過ごせる拠点となる。

2つ目に、「観光前の調べものをしたい」「仕事前に少し作業したい」というニーズに応え、全席に電源・Wi-Fiを完備。隣の席と仕切りのあるブース席も完備し、カフェ利用や短時間のノマド作業にも対応する。

3つ目に、着替えやメイクを整えられる「レンタルパウダールーム」がWEBで予約可能。東京駅や新宿など東京各所に夜行バスで到着した際も落ち着いて身支度ができ、観光のスタート地点として機能する。

4つ目に、個人利用にとどまらず、イベントでの場所貸しにも柔軟に対応。人と人、人と街がゆるやかにつながるカルチャースポットを目指す。

5つ目に、犬連れで利用できるテラス席とリードフックポールを設置。観光地を超えた日常に寄り添う居場所をつくる。

新大久保エリアに訪れた際は、心と体が整うカフェで一息ついてみては。

■Morning Park Cafe 住所：東京都新宿区大久保1丁目4-20 三島屋ビル1F 公式Instagram：https://www.instagram.com/morning_park_cafe

(紫原もこ)