おいしい幸せを贈る、グルテンフリーの手土産。【クッキー缶手帖】

見て楽しい、食べておいしいクッキー缶。小さな箱にぎっしり詰まったクッキー缶は、おすすめの手土産です。もちろん、自分で味わうたのしみも。文筆家・甲斐みのりさんが教えてくれたクッキー缶をご紹介します。

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◆店名：CocoChouChou
◆製品名：つばめとクローバーのクッキー缶 ￥3,980（税込）

フランス・ドイツ・スイス・オーストラリアと、世界中でお菓子作りを学んだ飯田さおりさんが長野県長野市で始めた「CocoChouChou（ココシュシュ）」は、ヴィーガン＆グルテンフリーのスイーツショップ。

卵・乳製品・小麦・白砂糖・不必要な添加物を使用せず、ナッツやフルーツ、彩り豊かな野菜など、厳選素材を活かしたスイーツは、身体に優しく、目でも楽しめるものばかり。ヴィーガン生チョコレート、ヴィーガンバターサンド、ヴィーガンローケーキ、ホールケーキ、ヴィーガン＆グルテンフリー焼き菓子。どのスイーツも洗練された愛らしさがあり、「また食べたい」と記憶に残る味わい。パッケージデザインも目を引くものばかりで一目・一口で鮮やかに記憶に残り、贈り物にも適している。

幸せを運ぶと言われる“つばめ”と、幸福の象徴“クローバー”のクッキーが入った、「つばめとクローバーのクッキー缶」は、食物アレルギーがある方、健康や美容を意識されている方、おいしいお菓子が好きな方、「誰もが一緒に楽しめるお菓子をつくりたい」という思いから誕生したという。

中身は、ツバメクッキー、ほうれん草の四つ葉クローバークッキー、ポッシュバニラ、ポッシュカカオ、アーモンドカカオニブクッキー、ヘーゼルナッツのスノーボール、ゴマきな粉プレッツェル、ピュアメープルアーモンドと、全部で8種類。

小麦粉の代わりに、アーモンドパウターを加えた熊本県産米粉を使用し、バター、卵、白砂糖は不使用。メーブルシロップと甜菜糖で、やさしくて、こっくり深みのある甘さに仕上げている。また、ココナッツオイルやこめ油を使用することで、軽やかな食べ心地に。噛み締めるたびに香ばしさが口に広がるざくざくの食感、ほろっとした口溶け、クッキーごとに異なる食感を楽しめる。

シンプルで洗練された缶のデザインは、デザイナー・岡崎由佳さんによるもの。上質さと愛らしさを兼ね備え、誰でも手に取りやすいように、思いを込めているそうだ。

◆店名：BONBONS DE K
◆製品名：La boîte à bonheur six _temps d’équitation ￥5,500（税込）

“日常の中に少しの驚きと、自分自身を慈しむ時間”を、スイーツを通して提供しようと、2021年に神奈川県・茅ヶ崎市にオープンした、グルテンフリーのパティスリー「BONBONS DE K（ボンボン ドゥ カ）」。

日常の喧騒から離れ、ゆっくりと自分のための時間を過ごせるような店内。国産米100%の米粉にこだわり、きび砂糖、はちみつ、北海道産のバターと、安心で安全なものを材料に、ひとつひとつ丁寧にお菓子を焼き上げる。

風味豊かなフィナンシェやパウンドケーキは、毎日食べても飽きがこないと評判だ。特に、ハーブやスパイス、季節の素材を組み合わせた約35種類のフレーバーを展開するフィナンシェは、自分用にも贈り物にも、人それぞれの好みや、味わうシーンを考えながら選ぶのが楽しい。

そうして、1周年記念をきっかけに、毎年新作が登場するクッキー缶は、いまではすっかり、グルテンフリーのクッキー缶を代表する存在に。2026年1月に販売が始まり、「風を感じて走る、乗馬は私の時間」という意味の詩的なタイトルがついた「La boîte à bonheur six _temps d’équitation」は、BONBONS DE Kのクッキー缶としては、もっとも大きなサイズの第6弾。12種類のクッキーを詰めた缶には、2026年の干支の馬が描かれている。

テーマは、「主人公のアンニュイ子ちゃんが、趣味の乗馬を楽しんだ後のティータイム」。ヨーロッパではラッキーチャームと言われる馬蹄型のサブレには甜菜糖を使用して、ざくざくとした食感に。蝶の形は爽やかなパッションフルーツのショコラがかかり、エディブルフラワーをちりばめたクッキーも華やかだ。

BONBONS DE Kのクッキー缶のイラストを手がけているのは、イラストレーターの網中いづるさん。フランスで暮らすアンニュイ子ちゃんとその家族による物語が隠れている。

クッキーの種類
・パピヨンパッション
・サブレアマンドショコラプラリネ
・サブレ抹茶
・サブレ塩バニラ
・サブレポルト・ボヌール
・サブレショコラカカオニブ
・サブレアールグレイ
・ジャルダンフルール
・サブレセサミ
・ブールドネージュ
・ブールドネージュフランボワーズ
・くるみのキャラメリゼ